A sua aparência é de um marrom opaco, com grande formação de espuma, mas que se esvai facilmente para se mostrar inexistente posteriormente. Destaque para presença de um corpo de fundo abundante, que dá um diferente gosto e propriedade a esta cerveja. Acentuado presença de alcool mas que se disfarça bem junto ao malte utilizado, que. O sabor mostra algo de frutado, diferente.
Gosto muito desta Weizenbock da Schneider&Sohn, de presença marcante e sabor terroso, frutado e condimentado, com destacada presença do fermento. No copo, ela se apresentou marrom escura, bem terrosa, opaca e com intenso depósito de fermento, e ostentou o denso e volumoso creme das cervejas de trigo, de cor bege e medianemente persistente. O intenso aroma, frutado e fragrante, diz a que veio esta cerveja: caramelo em destaque, banana passa, cravo, maçãs vermelhas, um toque de tutti-frutti e floral, formando bom conjunto com muita complexidade. No sabor, tudo isso se repete, além de vinho tinto, uvas passas e um terroso. Conjunto forte. Boa evolução, com entrada adocicada e licorosa, bom amargor de fundo e final amargo, seco e terroso. O retrogosto, muito marcado pelas notas terrosas, poderia, talvez, ser mais caprichado. O corpo é bom, com textura licorosa, dando bom equilíbrio ao final seco, e o álcool se faz sentir de forma marcante e bem inserida, dando um acolhedor toque de calor e uma sensação vinificada e licorosa a esta cerveja
Trata-se de uma ótima cerveja, marcante e de muita personalidade, uma de minhas alemãs preferidas. Tradicional no estilo, traz tudo o que se pode querer de uma cerveja de trigo marcante para dias mais frios: potência, intensidade e força alcoólica com notas terrosas e frutadas. E com bom custo-benefício, também, podendo ser encontrada em supermercados da rede Wal-Mart por bons preços (cheguei a encontrá-la por R$ 2,70 na promoção). Muito boa para abastecer a geladeira no inverno!
Cerveja de uma cor muito bonita que dependo a posição da taça na luz parece até ser roxo, nunca tinha visto ainda tal coloração.
Pouca espuma, baixa carbonatação.
No aroma um adocicado do malte muito agradavel, com suaves notas de frutas passa, além de cravo da india.
No sabor ameixa passa,cravo de novo e alcool perceptivel mas bem inserido não desbalanceando.O amargor é suave deixando esta cerveja com um final muito bom.
Recomendo.
Suspeito pra falar, essa é uma das minhas cervejas favoritas ! De cor marrom e opaca, com espuma branca, densa de média formação e duração. Muito aromática ! Percebe-se com facilidade cravo, banana, frutas secas e maltes tostados. Corpo alto e carbonatação média. Sabor de malte tostado e frutado, que acompanha o aroma. Retrogosto frutado, com álcool percetível, porém muito equilibrado. Cerveja de Respeito !
Maravilhosa e a unica coisa que posso falar desta cerveja alema, tive a oportunidade de comprar varias pois para minha sorte esta em promocao, apesar do alto teor alcolico e tudo muito bem inserido diferente da amsterdam que te derruba rapidinha, o sabor de cravo prevalece, o bouquet e otimo e o final e licoroso forte, enfim, maravilhosa.
