Cerveja surpreendente, que começa pela aparência especial de cor muito atraente, um marrom escuro, brilhante e opaco. Boa formação de espuma que se estabiliza e permaece cremosa.
Aromas muito agradáveis e abrangentes. Sento muito forte um tom frutado, como banana madura, lembrando muito vitamina de fruta, senti algo de mamão tambem, mas em suma estas frutas tropicais bem maduras. Tambem é perceptível o aroma de especiarias, como cravo e canela, tornando o aroma especial e complexo (bouquet).
Senti algo de torrado tambem, o que é normal para cerveja escura, além de torrado aparece tambem tons de fumaça.
Na boca o amargor é presente mas muito elegante, gosto de fruta madura (banana) permanece juntamente com as especiarias, comprovando os aromas. É de característica encorpada e de persistência média.
Cerveja muito especial que surpreende pelos aromas complexos e maravilhoso sabor.
Aqui está nada mais nada menos do que a maior referência que se possa ter quando se fala do estilo Weizenbock
Com uma formação de espuma abundante e de coloração creme, a Aventinus já mostra uma boa apresentação visual. isso sem contar com sua bela cor acobreada.
Seu aroma já mostra uma boa carga de ésteres, com lembranças bem claras de banana. As notas de especiarias (cravo) também são bem evidentes. Para completar esse charmoso perfume ainda são perceptíveis notas de torrefação e um toque floral.
O sabor não deve nada ao aroma novamente com o frutado dominando, com toda sua complexidade, remetendo a banana novamente, mas ainda com toques de uvas maduras e de frutas secas (talvez ameixa-seca). A presença de sabores provenientes da torrefação do malte também são marcantes e dão um toffe interessante a cerveja. Ao final do gole a cerveja vai ficando um pouco mais amarga e seca. Destaque para as notas terrosas sentidas no final. Não costumo a sentir essa característica frequentemente. Infelizmente o ponto baixo vai para o sabor metálico, que nesta amostra estava presente, porém nunca tinha sentido antes na Aventinus. Sua textura é licorosa, muito agradável e seu álcool se faz presente de maneira magnífica. Se harmonizadas com sobremesas de chocolate, me dá a sensação de estar provando um licor.
Cada vez mais gosto das Weizenbock e a Schneider Aventinus fatalmente acaba sendo uma das minhas alemãs favoritas. Para os dias frios, acaba sendo uma ótima pedida e tendo um custo benefício bem alto
Uma weizenbock de respeito e com pegada.
Coloração turva bem escura, quase marrom com tons vermelhos. Creme denso, quase branco, de boa formação com bolhas grandes e média/baixa persistência mas que deixa bons laços.
O aroma é o ponto destacado dessa cerveja. Muito frutado com frutas secas e banana além de caramelo e cravo. O malte tostado também se faz presente.
Corpo denso com carbonatação média fazem a sensação de alimento. Bastante turva a ponto de apresentar sedimentos. Alcool presente mas bem harmonizado.
Drinkability medianamente baixa, especialmente pelo alcool.
Uma cerveja bastante complexa, que esquenta.
Vale o investimento, especialmente em dias frios.
Cerveja de trigo escura com sabor muito intenso e equilíbrio sensacional. Coloração marrom escura e turva. Cerveja de gente grande, graduação alcoólica de 8,2%. Alta carbonatação. Uma ótima cerveja para apreciar. Fiquei surpreendido...
Que surpresa! Tomei essa breja em dezembro passado, quando ainda iniciava na degustação e a revisitei nesse sábado no mini-encontro dos campineiros no EAP e simplesmente adorei! Coloração marrom, turva, com creme bege de média formação e duração. Aroma frutado muito agradável (banana, uva-passa e ameixa seca), com notas de caramelo e malte torrado. O sabor segue o aroma, com leve amargor final. Corpo médio. Cerveja muito equilibrada e refrescante, simplesmente deliciosa, com álcool muito bem inserido. Achei melhor que a da Eisenbahn (que é menos frutada e com álcool mais evidente). Vale muito a pena, pode comprar sem medo!
