Excelente exemplo de weizenbock,
Por mais que a cervejaria não lide muito bem com a ideia da pureza radical alemã de 1516, esta cerveja representa fielmente o estilo.
Notas maltadas, frutados perceptíveis, cravo, banana
Aftertaste e drinkability ótimos.
cerveja opaca com uma cor ambar escura com uma formacao grande de espuma bege de grande duracao.
No aroma a grande presenca de maltes tostados e consegui perceber banana tambem
Cerveja leve com um grande sabor de banana presente. Apesar da alta graduação alcoólica, não senti a presença dessa quantidade do álcool tornando uma cerveja bem equilibrada.
Achei uma cerveja de media drinkability.
Das Weiss
Bela coloração marrom turva, creme médio de pouca duração porém manteve um pequeno colarinho, baixa carbonatação. Aroma típico de uma Weizen, banana e cravo bem combinados. No sabor a banana sobressai e uma leve sensação de dormência na língua mostra a presença do álcool. Bela drinkability, confirmada por um grande amigo alemão que já provou grande parte das cevas de trigo do país, e relatou que apreciaria esta em um Biergarten em um dia quente de verão com gosto.
