Krombacher Pils

A aparência dessa Krombacher agradou e surpreendeu. Com um líquido dourado mais escuro, bonito, quase acobreado. Um creme branco, que subiu bem, apresentou uma excelente consistência e que durou muito bem. Também foi a primeira vez que percebi bem o belgian lace marcando a taça.
Os aromas apresentam notas bem destacadas de lúpulos florais, cereais, fermento e até um leve álcool.
De sabor logo de cara bastante malte que logo é coberto pelo amargor do lúpulo. São sabores bem pronunciados e equilibrados. O retrogosto é longo e até um pouco seco.
Mesmo sendo uma Pilsner com uma boa potência ainda é leve e com excelente drinkability, com média carbonatação, que agrada e refresca.
A sensação é de uma cerveja um pouco mais leve e ajustada para que seja tomada em quantidade. Mesmo assim não perde todo o sabor e agrada no conjunto.
Com certeza compraria outras e também fiquei com a vontade e curiosidade de conhecer outras variedades dessa mesma marca. Vamos em frente.

Nº1 Premium Beer in Germany. É isto oque diz o rótulo da Krombacher Pils, provavelmente por isso tenha um perfil menos amargo do que a maioria das German Pilsner.
Quando vertida na taça, mostra coloração amarelada, pouco mais vívida do que as cervejas comerciais. O creme é branco, muito bonito, com formação abundante, duração relativamente e uma textura fofa.
No aroma, o lúpulo vem delicado trazendo algo cítrico, que se encaixam muito bem com as notas de pão e cereais do malte. Esteres de maçã ficam em segundo plano e vem acompanhado de um fino metalizado.
Na boca perde um pouco na complexidade e traz ma entrada doce e tons sulfúricos de DMS, com um toque de citricidade e até picância. O amargor é suave, se comparado com as minhas German Pilsner favoritas, mostrando um perfil mais comercial de Pils. Ao final algo desagradável de maçã estragada, provavelmente acetaldeído. Possui um corpo leve e uma carbonatação média, levemente crocante.

Cor dourada, límpida e brilhante.
Espuma branca de boa densidade, boa formação e duração.
Aroma de malte, pão, biscoito, fermento e leve lúpulo.
No paladar malte, pão, fermento e biscoito.
Boa pilsen alemã.Simples e honesta com bom drinkabillity.

German pilsner dentro do leve, equilibrado e delicioso padrão do estilo.
A apresentação traz a coloração amarelo pálido característico com um creme branco de até boa formação mas baixa persistência. Até formou alguns laços.
O aroma é suave e equilibrado com notas maltadas mais aparentes que as lupuladas.
No sabor notas lupuladas iniciais são rapidamente substituídas pelo malte que novamente parece que vai dominar com leve pão. Mas no final o amargor do lúpulo dá o recado equilibrando e refrescando.
O aftertaste é levíssimo assim como o corpo. Equilibrada e com drinkability nas alturas. Exemplo de como deveriam ser as cervejas de massa.

Pilsner alemã interessante, leve, suave e refrescante.