Excelente representante das German Pilsner, logo ao abri-la, subiu um cheiro de lúpulo, herbal, coloração dourada escura, quase acobreada, formação generosa de espuma, branca, densa e de boa duração, deixou laces na tulipa. O aroma de lúpulo inicial, mudou após alguns minutos para maltado ligeiramente adocicado, mas sempre bem agradável. Corpo leve, ligeiramente adocicado, pelo malte e final amargo longo. Uma cerveja extremamente equilibriada, muito bem alinhada com o estilo. Simples, agradável excelente drinkability, muito refrescante.
- Aroma agradável
- Aparência dourada com espuma duradoura e destacada a melhor característica;
- Sabor com certo amargor agradável;
- Sensação amarga de curta duração;
- Conjunto agradável, amargor que dá vontade de experimentar as vezes.
A aparência dessa Krombacher agradou e surpreendeu. Com um líquido dourado mais escuro, bonito, quase acobreado. Um creme branco, que subiu bem, apresentou uma excelente consistência e que durou muito bem. Também foi a primeira vez que percebi bem o belgian lace marcando a taça.
Os aromas apresentam notas bem destacadas de lúpulos florais, cereais, fermento e até um leve álcool.
De sabor logo de cara bastante malte que logo é coberto pelo amargor do lúpulo. São sabores bem pronunciados e equilibrados. O retrogosto é longo e até um pouco seco.
Mesmo sendo uma Pilsner com uma boa potência ainda é leve e com excelente drinkability, com média carbonatação, que agrada e refresca.
A sensação é de uma cerveja um pouco mais leve e ajustada para que seja tomada em quantidade. Mesmo assim não perde todo o sabor e agrada no conjunto.
Com certeza compraria outras e também fiquei com a vontade e curiosidade de conhecer outras variedades dessa mesma marca. Vamos em frente.
Nº1 Premium Beer in Germany. É isto oque diz o rótulo da Krombacher Pils, provavelmente por isso tenha um perfil menos amargo do que a maioria das German Pilsner.
Quando vertida na taça, mostra coloração amarelada, pouco mais vívida do que as cervejas comerciais. O creme é branco, muito bonito, com formação abundante, duração relativamente e uma textura fofa.
No aroma, o lúpulo vem delicado trazendo algo cítrico, que se encaixam muito bem com as notas de pão e cereais do malte. Esteres de maçã ficam em segundo plano e vem acompanhado de um fino metalizado.
Na boca perde um pouco na complexidade e traz ma entrada doce e tons sulfúricos de DMS, com um toque de citricidade e até picância. O amargor é suave, se comparado com as minhas German Pilsner favoritas, mostrando um perfil mais comercial de Pils. Ao final algo desagradável de maçã estragada, provavelmente acetaldeído. Possui um corpo leve e uma carbonatação média, levemente crocante.
