Gauloise Brune

Uma bela surpresa.

Ganhei de um amigo e não estava esperando muito mas achei muito boa. Está mais para uma Quad do que para uma Dubbel.

Me lembrou e muito a Rochefort 8.

Se o preço for bom, vale muito a pena!

Cerveja de coloração avermelhada com 8,1% de concentração alcoólica. Aroma chocolate e caramelo. Boa carbonatação. Sabor doce suave com um toque apimentado. Retrogosto amargor suave. Achei a pegada do álcool um pouco forte, talvez diminuído, o drinkabilly melhoraria.

Cor âmbar avermelhada escura com uma espuma bege de quatro dedos impressionante com boa duração e deixando alguns traços.
Aroma leve de frutas escuras, de inicio um pouco de feno e então os caramelos vem a tona. Toques de licorice.
Sabor cheio de especiarias com notas de frutas escuras, uva passa, álcool, malte de castanhas, alcaçuz, madeira, abacaxi e algumas notas de vinho. Retrogosto seco, amargo e condimentado.
Corpo médio com uma boa carbonatação efervescente. Álcool é sentido mas é harmônico com a cerveja.
Eu realmente gostei do fato de que apesar de ser bem maltada é mais amarga que a média das belgas. Prazerosa e fácil de beber.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.4

Belíssimo creme, duradouro. Cor rubi, com certa turbidez. Aroma caramelizado, meio defumado. Saborosa, com a torrefação bem evidente, e um pouco de frutas vermelhas. Chegou a lembrar toffee também no final. Carbonatação baixa, drinkability ótima. Bela morena.