Aroma defumado bem pronunciado, que lembra bacon e madeira queimada. Coloração marrom bem escura, quase negra, com boa formação de espuma. O gosto de fumaça predomina também no sabor, levemente adocicado com notas de calabresa defumada. Final salgado e defumado. Retrogosto de cinza de cigarro. Encorpada. Bem equilibrada e surpreendentemente com boa drinkability.
Essa é sem dúvida a cerveja mais "peculiar" que eu já pude degustar. E isso não vem a ser algo ruim, harmonizada com uma barriga de porco assada e farofa a base de bacon e calabresa ela se saiu bem. Aromas realmente defumados que remetem a fumaça, bacon, algo como mortadela defumada e cheiro de queimado mesmo. No paladar malte, e um certo dulçor, lembrando barbecue. Coloração escura e translúcida. Creme persistente. Vale a pena experimentar!
