Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

"Bacon líquido", "Molho Barbecue em forma de cerveja", algumas das definições que li, antes de prová-la. E endosso fortemente.

Que maravilha! Você sente o gosto do defumado assim que ela entra na boca. Ela tem cor de fumo e mogno, alguma lupulação, mas fumaça. Acima de tudo, fumaça. E excelência.
Deu vontade de lamber o fundo do copo quando acabou - se eu falar que lambi, perco a moral. ;)

A melhor representante do estilo. RAUCH, como deve ser.

Taí, uma das melhores cervejas que já tomei EVER.

Não me lembro de ter bebido uma cerveja tão diferente assim. Logo que se abre a garrafa o defumado fica evidente, ate para os de senso olfativo menos apurado. A cor remete a uma dunkel. No copo o corpo desta breja e levemente aguado. O que dizer então do sabor? O sabor defumado/amadeirado impera ferozmente. Tambem da pra perceber algo de alcool, mas bem inserido. Sempre quis experimentar tanto este tipo de cerveja, quanto a esta marca em si, e apesar de ser uma breja de indiscutivel qualidade não caiu bem no meu gosto. Ainda amo a Baviera, mas continuo com a Weiss...

Cerveja de coloração escura. Creme de média duração. Muito defumada. Sensação forte de fumaça, molho barbecue, madeira e talvez alguma lembrança de café. Representa muito bem o estilo.

Cerveja de cor marrom escuro. Média carbonatação. Creme beje, boa formação, denso e com boa durabilidade.

No aroma o malte defumado predomina com notas de bacon. No sabor não é diferente, porém aqui sente-se melhor o lúpulo, final seco.

Esse estilo de breja acho bem peculiar. Apesar de apresentar um paladar interessante a drinkability dela é média. Não sou muito fã desse estilo mas é uma boa breja, bem marcante e intensa.

Parece muito, mas muito estranho, para quem nunca ouviu falar, mas essa é uma cerveja DEFUMADA, feita com maltes defumados no seu preparo. Essa foi a minha primeira Rauchbier e, a curiosidade era muito grande, mas para a minha surpresa, foi bem melhor do que eu esperava. Ela possui uma cor marrom-avermelhada, um pouco translucida e de colarinho bege e denso, mais amargo que o prórpio liquido. Vamos aos fatos interessantes dessa Rauchbier. Por ser defumada, apresenta aroma e sabor marcantes de BACON, isso mesmo, BACON! Mas, como eu disse, é devido ao fato de seus ingredientes serem defumados. Não percebi muito amargor no gosto, mas sempre o paladar defumado. É otima companhia para um churrasco e também para se beber acompanhado, porque não é uma cerveja fácil de se tomar toda a garrafa sozinho. Sem acompanhamento, se torna meio enjoativa no segundo copo. Tem 5,1% de álcool e é uma cerveja cara, para algumas ocasiões só. Vale a pena experimentar!