Rauchbier, um estilo que eu gosto bastante, talvez por isso não tenha sentido dificuldade de tomar essa cerveja inteira. O aroma é bem marcante, defumado altamente presente, que acompanha no gosto, o creme deixa a desejar, desaparecendo rapidamente.
De cor caramelo escuro e com espuma de média duração. O aroma é forte e remete a produtos defumados (bacon talvez) e fumaça, muita fumaça. O sabor predominante é de um amargor médio e mais defumado. Cerveja pede harmonização, churrasco talvez. Tomá-la pura a torna enjoativa. Cerveja equilibrada, mas apenas para quem gosta de rauchbier.
É uma cerveja extrema, puro malte defumado. Se você gosta de bacon este é seu rótulo: Aecht Schlenkerla. Você toma qualquer estilo que eles fazem e tudo parece igual, bacon líquido. Pra mim, na leitura do estilo, comparando com os outros, a Marzen combina mais com o malte defumado.
Cerveja que apresenta no aroma notas intensas de defumado. Parece que você vai encontrar um pedaço de bacon dentro da garrafa. Isso se reflete no sabor, mas a medida que se bebe, a cerveja se mostra bem menos agressiva. Interessante.
