De cor caramelo escuro e com espuma de média duração. O aroma é forte e remete a produtos defumados (bacon talvez) e fumaça, muita fumaça. O sabor predominante é de um amargor médio e mais defumado. Cerveja pede harmonização, churrasco talvez. Tomá-la pura a torna enjoativa. Cerveja equilibrada, mas apenas para quem gosta de rauchbier.
