Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Achei o malte defumado delicioso, a cerveja é bem cremosa, sabor e aroma intensos de fumaça. Leve amargor, praticamente não se sente o álcool. É uma cerveja um pouco mais pesada para tomar, não dá pra tomar muito, logo se fica cheio, mas é prazerosa, tem retrogosto bom também.

Esta é uma cerveja que sabe a que veio! É uma Rausch que não faz concessões. É fumaça tanto no aroma quanto no sabor. O interessante é que, defumada como é ela é, ela ainda guarda certo dulçor, que depois cede lugar para o amargo e defumado. O corpo da cerveja é médio (o que facilita a drinkability - aliás está na hora de alguém passar estes conceitos para o português!), o creme é presente e de média duração.

É evidente que gostar desta cerveja fica condicionado a gostar das rauchs (gostar de coisas defumadas e do sabor de fumaça). Mas para quem gosta não vejo como poderia ser melhor!

Fastastica cerveja do estilo rauchbier.
Há um ano tive a oportunidade de beber no bar onde nasceu esta cerveja (bamberg -Alemanha), trouxe um barril de 5 l e hoje degustei mais uma.

Ótimo aroma defumado, perfeita coloração vermelha escura e carbonatacao media e pouco duradoura.
Sabor forte que harmoniza com carnes defumadas.
Precisa de um paladar um pouco apurado para gostar desta cerveja.
Sugiro começar pelas nacionais que são muito boas ( bamberg e eisenbahn) para posteriormente partir para esta, pois o sabor e aroma são bem mais fortes.

Aparência interessante que já se inicia no rótulo gótico, como se tivesse sido escrito por um monge copista. Cor vermelha amadeirada com espuma cobre claro.

O aroma é seu trunfo: defumadíssimo (rausch)!!!

Porém isso aos poucos se torna um fardo: é como beber bacon... fica muito cansativo. É difícil beber uma garrafa inteira.
O sabor acompanha um pouco o aroma, o que faz ficar cansativo. Retrogosto de lúpulo e bacon...

Não recomendado para degustadores inexperientes ou para beber sozinho.

Melhor Rauchbier que ja tomei. O aroma é espetacular, da pra sentir perfeitamente o defumado. A primeira coisa que veio na minha cabeça quando cheirei pela primeira vez foi (acreditem) salsicha e bacon, no que minha esposa concordou comigo.
No copo tem uma aparencia de caramelo queimado com pouca formaçao de espuma. No sabor o defumado também esta muito presente, e deixa um gosto de churrasco na boca, mas sem o final de cinzas como ja presenciei em outras Rauchbiers. A medida que ela foi esquentando no copo, o prazer foi só aumentando.
Foi uma otima experiencia, recomendo.
Nao tome tao gelada que nao sentira tanto as caracteristicas.