Muito tempo namorando a Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen , para somente vir tomar ela na fonte, não propriamente em Bamberg, mas aqui pertinho em Berlin. Liquido marrom ruby escuro translúcido, creme bege homogêneo com bolhas pequenas. No aroma os maltes defumados com madeira de faia são evidenciados de cara, aquele cheiro de bacon se espalha pelo ar e entra pelas narinas. No sabor achei engraçado que ela é salgada, vários goles só analisando esse quesito. Mediamente encorpada final seco e amargo. Uma clássica!
-Aparência: Espuma média, pouco persistente. Líquido transparente de cor marrom, avermelhado.
-Aroma: Molho barbecue, amadeirado forte.
-Sabor: Molho barbecue muito intenso, bacon, fumaça e um caramelo bem leve no final.
-Na Boca: Bem encorpada e média carbonatação.
Até então só havia tomado a Rauchbier da Eisenbahn (que gosto muito) e achava que sabia o que era cerveja defumada. Agora posso falar que realmente tomei uma defumada de verdade, e que delícia de cerveja! Espero ter mais oportunidades com ela.
Coloração marrom avermelhada.
Média formação e duração de espuma bege.
Aroma forte de defumado, leve tostado e caramelado.
Sabor com defumado em destaque, levemente salgado, tostado e caramelado.
Corpo leve.
Retrogosto amadeirado.
Final com leve amargor.
Uma ótima cerveja para seu estilo.
