Aroma extremamente defumado enebriante, com notas de óleo de madeira. Lembra algo de calabresa e fogão a lenha. Textura leve, amargor também leve. No sabor muito defumado e um salgado bem sutil que cai muito bem. No começo o defumado pode parecer um tanto agressivo, mas depois que se acostuma, descobre-se uma cerveja leve, de ótima bebabilidade.
É uma cerveja polêmica, se não curte o estilo, não adianta.
Comparada a da Eisenbahn, da qual já havia gostado, senti muito mais a presença do defumado, que já se traduz de cara na cor e no aroma. O líquido é um acobreado escuro, lembra madeira, e o creme fica entre o bege e o marrom. No nariz o defumado toma conta, com fumaça, tostado e bacon. Na boca, sabor de defumado e bacon desde o início, e aquela lembrança de molho barbecue. Algum amargor aparece, compondo também o final da breja. Gostei do corpo, formado por uma sensação ligeiramente sedosa e com média carbonatação. Retrogosto marcante do defumado. Preciso conhecer ainda mais do estilo (que ainda é novidade para mim), mas gostei muito!
Aparência acobreada e límpida com boa formação de creme bege de média duração.
Aroma impecável para o estilo, com notas tostadas, defumadas(bacon) e de fumaça.
Sabor salgado e levemente amargo com a presença das notas do aroma.
Carbonatação média, corpo leve e drinkability média.
Ótima cerveja.
Aroma: cerveja de forte aroma proveniente do processo de defumação, aroma de bacon se destaca.
Sabor: leve amargor proveniente do lúpulo confere o equilibrio ao gosto do malte defumado.
Espuma: densidade média, média\alta persistência, coloração bege, alta carbonatação.
Corpo: cerveja de média\alta densidade, cor vermelha beirando o negro.
Aftertaste: amargor residual equilibra a cerveja, alcool quase não aparece, drinkability não muito bom.
