Cerveja Marrom escura com tons avermelhados contra a luz, creme bege longo e duradouro. Aroma intenso defumado e de fumaça amadeirada. Sabor inicial intenso de malte defumado que vai diminuindo aos poucos. É a melhor das Rauchbier que eu já provei, porém é o estilo que mais aproxima diferentes cervejas, o sabor e aroma são muito próximos. Boa drinkability.
Sua coloração é bem escura, lembrando até uma stout. Tem uma bela formação de creme bege. O aroma é um caso a parte, pois literalmente é como se você tivesse sentindo um cheiro de um delicioso churrasco! Ou seja, aqui a ação do malte defumado é esplêndido. O sabor confirma o aroma e deixa claro que se trata de uma autêntica rauchbier e justifica a fama dessa cerveja. Eu a degustei acompanhada de uma carne assada, ou seja, de um churrasco. A harmonização mais indicada para esta cerveja. Mesmo tendo um sabor intenso de malte defumado, de "fumaça", a drinkablity não é afetada! Recomendo a todos a conhecer esta beleza!
na primeira vez que degustei essa cerveja não gostei muito. hoje entendo que eu é que não havia compreendido a proposta dessa cerveja. ele é maravilhosa acompanhando carnes forte e defumadas, assim como outros pratos , assim como ela, dominados pelos aromas e sabores de fumaça.
Minha paixão, costumo brincar que é minha cervejinha de bacon!
O sabor é único, combina demais com outros defumados, provolone, salaminhos e afins.
Simplesmente inesquecível!
Se enquadra muito bem no estilo, até demais para meu gosto, que não sou muito chegado em rauchbier. Mas para mim é muito forte o fator defumado,prejudicando a drinkability. Acho que se harmonizar adequadamente pode melhorar substancialmente. Prefiro os exemplares nacionais "mais suaves". Realmete trata-se de um molho barbecue ou bacon liguido, literalmente.
