eis aqui mais uma trapista, desta vez loura. um pouco de álcool destoa no aroma, que, de resto, é delicioso. belíssima no copo, forma pouca espuma e tem sabor complexo que equilibra doce e amargo, frutado e picante. não é muito seca no final, nem complica o jogo (desce macia). uma boa cerveja, sem a menor dúvida, mas que empalidece diante da irmã Maredsous 8 ou da concorrência (Jenlain, Leffe e a prima Duvel me vêm à cabeça, agora).
De cor dourada mais escurecida, creme de formação e duração mediana.
o aroma é clássico das blondes belgas, adocicado, fermento, cereal, com toques de mel.
O sabor esperava um pouco mais, talvez mais intensidade. Leve, tem um amargor que equilibra bem com o malte e o mel de pano de fundo.
Bem carbonatada, traz uma picância à boca. O corpo é médio-pequeno, o que junto com a carbonatação, faz dela uma cerveja refrescante.
Retrogosto pendendo um pouco mais pro amargor e pro álcool, que não passa despercebido no conjunto (nada que estrague), apesar dos 6% ABV.
