Cerveja escura bem encorpada, com ótimo equilíbrio ao paladar, entre o amargor e o adocicado. Por sinal, ela é bem adocicada, fácil de beber mesmo por quem AINDA não gosta de cerveja. Espuma consistente. Final agradável, que deixa aquela vontade de quero mais! Uma bela cerveja!
Cerveja de coloração escura, quase preta, com reflexos avermelhados. Media formação de espuma, de cor marrom. No aroma, leves notas de chocolate e malte torrado. No sabor, um pouco de chocolate, café e malte torrado. Uma boa cerveja, mas concordo com as opiniões de que ela esta mais pra uma Schwazbier do que pra uma Stout.
Sou um apreciador desta cerveja desde seu inicio de produção quando ainda era fabricada pela "Cervejaria Caçador Ltda" em Santa Catarina e sua produção era destinada principalmente ao mercado externo e para encontra-la apenas em bares especializados e importadoras. Seu rótulo ainda é todo em Inglês e remete ao seu importador nos EUA. Pasmem, a garrafa ainda está cheia e posso afirmar com certeza de que ela foi fabricada no início dos anos 90 (ainda não era necessário data de validade e fabricação, por isso não posso precisar).
A qualidade se manteve durante os anos, no entanto acho que ela se tornou um pouco mais faca e adocicada com sua produção em massa visando nosso paladar. Creme denso, de média persistencia que deixa sua marca na borda do copo.
De inicio adocidao mas de final e retrogosto amargos, mas sem agredir.
Sempre uma boa opção para quem gosta de cerveja escura, mas não "malzbier"
Garrafa 330ml - Cerveja leve refrescante. Coloracao marrom escura, espuma marrom, volumosa porem nao persistente. Carbonatação media. Sabor e aroma de cafe, chocolate amargo, doce e malte torrado. Retrogosto de malte torrado, cafe e um caramlo bem doce. Um pouco aguada. Ate onde sei, esta cerveja e' vendida no exterior com um rotulo diferente, remetendo ao primeiro rotulo da Xingu de muitos anos atras.
Na pressao - Parecida com a versao engarrafada, apenas mais cremosa.
Gostei da cerveja, tem um sabor pronunciado, mas que nao chega a ser uma stout autentica, pois não é tão forte. Seria ótima se não tivesse aquele azedo de final, que lembra as cervejas industriais.
