Há quanto tempo que já bebo esta cerveja... maior ainda o tempo que demorei para fazer a sua avaliação, heheh.... vamos lá:
- Aroma suave de malte torrado e café.
- Corpo médio. Personalidade estável com espuma chocolate, densa e de média duração.
- Cor preto/avermelhado.
- Início doce seguido de um leve amargor de torra e café. Caramelo é bem mais presente que o café e a torra.
- Retrogosto curto e doce.
- Álcool bem inserido.
- Recomendo!
Ao meu ver, toda cerveja preta possui uma difícil drinkability; seja pelo amargor do café ou pela doçura do caremelo, ou ainda, pela "visível" ausência de álcool.
Com a Xingu não poderia ser diferente. É uma cerveja boa, não nego, mas a sua doçura (que não chega a ser uma Malzbier) atrapalha um pouco.
Muito bebi esta cerveja em temperatura ambiente no inverno, e nesse período ela mostrou-se muito mais incorpada e séria de que este momento em que a degusto em modo resfriada.
Mesmo nestes termos, esta cerveja é melhor que muita "gringa" por aí...
Sweet stout muito boa, acredito que seja a melhor do estilo no Brasil e com o preço mais acessível que alguns rótulos de microcervejarias assim como mais qualidade. Aroma bem fraco de caramelo, álcool e torrefação. Perdeu muito na aparência por ser dada através de corantes artificiais e não pela cor do próprio líquido. Sabor agradabilíssimo, café e toffee bem equilibrados com o dulçor leve do caramelo, amargor moderado do lúpulo, um quê de frutado. Retrogosto leve, carbonatação média.
Custo x benefício alto, drinkability boa, com certeza tem motivos pra ser a cerveja preferida do meu pai.
Destaque para o creme castanho bem formado e consistente.
Bastante opaca, um negro avermelhado. Parece forte.
Aroma suave, doce e metálico. Um pouco de caramelo.
É uma cerveja suave. Com doçura saliente no início que logo é subistituida por um amargor agradável. Tem alguma acidez, bem colocada. No retrogosto a torrefação aparece mais clara.
Confesso que me surpreendeu. Eu esperava uma malzbier e não foi isso que eu recebi.
Uma cerveja boa, adequada ao estilo proposto. Acredito que tomaria uma ou três no máximo, acompanhada de uma carne forte, de caça.
Aroma agradável, levemente achocolatado. Creme denso e pouco persistente. Sabor de caramelo bem presente, leve, ótima drinkability, honesta pelo que se propõe, uma das minhas preferidas.
Negra, com tom rubi contra a luz. Creme de rápida duração. O aroma é leve e agradável, de malte torrado com caramelo. No gosto o caramelo se destoa, talvez um pouco em excesso. Amargor muito fraco, assim como as notas do malte torrado. A breja me pareceu um entreposto de malzbier e draft stout. É uma brejinha boa, de boa drinkability, mas há melhores no mercado.
