Smashbomb Atomic IPA

A "Flying Monkeys" é uma cervejaria artesanal localizada no município de Barrie, província de Ontário, Canadá. Fundada em 2005, originalmente chamava-se "Robert Simpson Brewing Co" numa homenagem à Robert Simpson, primeiro prefeito da cidade e cervejeiro quem governou no final do século 19. Por razões de marketing, em 2009 a cervejaria foi rebatizada com a atual nomenclatura, trazendo uma abordagem gráfica ousada e psicodélica.

A "Smashbomb Atomic IPA" é feita a partir de uma combinação de 4 tipos de malte com lúpulos "citra" e "centennial". Indulgente, a receita leva grande quantidade de lúpulo durante 8 momentos distintos do processo de produção incluindo o 'dry-hopping'.

Líquido translúcido de coloração ouro acobreado. Espesso colarinho esbranquiçado e cremoso permanece firme por alguns minutos. Uma beleza.

Delicioso aroma lupulado evoca notas cítricas, herbáceas e frutadas remetendo à toranja, lima, pinho, carambola, um pouquinho de doce de mamão e até mesmo framboesa. Malte caramelizado e nuances de mascavo crescem por trás consolidando um delicioso buquê.

No palato mostra corpo médio e carbonatação intermediária. Saborosa e mui amarga, faz da boca palco para a brilhante atuação dos lúpulos que em ondas cítricas e resinosas concretizam a profusão de referências anunciadas no aroma. Leve tosta e caramelização proporcionam um final maltado e amargo, repleto de resina e muito gosto de lúpulo. Sensacionais notas de pinho, sumo de casca de laranja e mamão pontuam um retrogosto persistente de moderada adstringência.

Excelente 'India Pale Ale'' de perfil americano - prato cheio para os lupulomaníacos. Boa pedida!

Entregue em Dezembro pelo Have a Nice Beer, apresenta um ótimo rótulo e você já imagina o que esta por vir, porém ao abrir a sensação é outra, mas ainda assim ótima. Perceptível aroma frutado cítrico, lembrando o maracujá e com sabor que vai do adocicado ao que todos esperam de uma IPA, o amargor, que bem acompanhado do toque de malte fazem desta IPA uma grande cerveja, e bem lupulada, com uma espuma média que mantém a temperatura e os aromas frutados. Ótima drinkability, mas existem nacionais melhores.

Coloração, cobre com uma espuma branca de baixa duração. Forte aroma cítrico. Bem amarga, com notas de
maracujá e raspas de laranja. Ótima cerveja !!

Âmbar na cor e espuma de baixa/média formação e duração. Aroma cítrico desprendendo notas de maracujá, manga e laranja, além de malte caramelo. Na boca a suavidade vai ganhando amargor médio, cítricos e lúpulo dominam as sensações. Final seco, amargo e levemente cítrico. Breja “simplona”, mas deliciosa.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, cremosa com muitas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura. Deixa uma renda boa no copo. Calma e nublada no início, melhorando a claridade com o tempo. Coloração laranja intensa, levemente escura. Aroma bem agradável, com malte entre leve e médio, leve caramelo, traços tostados, de cereais e palha. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, meio pinho e floral. Álcool bem leve. Ainda traços de frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, de longa duração, amargor meio intenso, com boa presença cítrica e de pinho do lúpulo no sabor e malte menos aparente, apenas equilibrando o amargor. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca, com belo amargor e a sensação seca. Boa presença do lúpulo no aroma e no sabor.
Cheers!