Detalhe da Avaliação

4.0 22
Canadá
Diego Bonatto
Diego Bonatto
10 de Janeiro de 2014 4087
(Atualizado: 25 de Junho de 2014)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
A "Flying Monkeys" é uma cervejaria artesanal localizada no município de Barrie, província de Ontário, Canadá. Fundada em 2005, originalmente chamava-se "Robert Simpson Brewing Co" numa homenagem à Robert Simpson, primeiro prefeito da cidade e cervejeiro quem governou no final do século 19. Por razões de marketing, em 2009 a cervejaria foi rebatizada com a atual nomenclatura, trazendo uma abordagem gráfica ousada e psicodélica.

A "Smashbomb Atomic IPA" é feita a partir de uma combinação de 4 tipos de malte com lúpulos "citra" e "centennial". Indulgente, a receita leva grande quantidade de lúpulo durante 8 momentos distintos do processo de produção incluindo o 'dry-hopping'.

Líquido translúcido de coloração ouro acobreado. Espesso colarinho esbranquiçado e cremoso permanece firme por alguns minutos. Uma beleza.

Delicioso aroma lupulado evoca notas cítricas, herbáceas e frutadas remetendo à toranja, lima, pinho, carambola, um pouquinho de doce de mamão e até mesmo framboesa. Malte caramelizado e nuances de mascavo crescem por trás consolidando um delicioso buquê.

No palato mostra corpo médio e carbonatação intermediária. Saborosa e mui amarga, faz da boca palco para a brilhante atuação dos lúpulos que em ondas cítricas e resinosas concretizam a profusão de referências anunciadas no aroma. Leve tosta e caramelização proporcionam um final maltado e amargo, repleto de resina e muito gosto de lúpulo. Sensacionais notas de pinho, sumo de casca de laranja e mamão pontuam um retrogosto persistente de moderada adstringência.

Excelente 'India Pale Ale'' de perfil americano - prato cheio para os lupulomaníacos. Boa pedida!

Detalhes

Degustada em
25/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mr. Beer Prudenshopping, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 19,90
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