Coloração vermelha que mostra lampejos alaranjados contra a luz. Translúcida. Creme rosa não muito abundante e pouco persistente. No aroma cereja por motivos óbvios, além do avinagrado típico das lambics. O sabor segue o aroma mas nota-se também um leve dulçor logo de cara. O retrogosto é dominado pelo característico sabor azedo das lambics. Corpo baixo. Bela representante das fruit lambics mas eu pessoalmente prefiro a de framboesa.
Coloração rubi e translúcida. Servida na tulipa apresentou espuma rósea formada por bolhas pequenas, de média formação e longa persistência.
Ao inalá-la, confirma-se o esperado aroma de cereja(em calda), seguido por notas mais suaves que remetem ao iogurte.
O corpo é ralo, com média carbonatação. Logo no primeiro gole já dá para sentir aquela sensação azeda típica de uma lambic, o que provoca forte salivação. O dulçor não é tão acentuado, ficando apenas um pouquinho acima do nível de amargor e acidez. O gosto de cereja está lá, porém inserido com parcimônia. O final é salgado, com retrogosto medianamente amargo e ácido.
É como se fosse uma refrescante bala de cereja líquida, menos doce e mais azedinha.
Particularmente não sou fã de kriek, mas de vez em quando é bom visitá-las. Esta em específico representa muito bem o estilo fruit lambic.
Uma Lambic rosa, a impressão que dá é que é um xarope na aparência. Aroma que lembra vinagre de frutas, mas bem agradável. Sabor refrescante, agradável, leve. Não marcou muito o sabor, talvez experimente outras do estilo, mas não me agradou muito. Harmonizaria bem com cupcakes, bolinhos do tipo baunilha, morangos, cheesecakes
