Produzida com 4 maltes e 4 lúpulos traz deliciosas notas cítricas, herbais e resinosas muito limpas e um final suavemente amargo e seco.
Vertida apresentou um líquido dourado claro brilhante com um creme branco de média formação e persistência.
No aroma intensas notas de lúpulo cítrico e herbal com uma base maltada consistente de fundo.
Na boca novamente uma base de malte e muitas notas lupuladas agora herbais, resinosas e cítricas. O final é amargo e seco com notas lupuladas assertivas e limpas. Aftertaste muito equilibrado e refrescante.
Corpo médio, carbonatação média e excelente drinkability.
Talvez a melhor cerveja da Southern Tier.
"Southern Tier" é o nome que se dá a uma região que fica ao sul do estado americano de Nova Iorque, composta por 8 condados que fazem fronteira com a Pensilvânia. Dentre eles está o Condado de Chautauqua, onde se encontra o vilarejo de Lakewood, lar da cervejaria "Southern Tier".
Inaugurada no final de 2002, ela começou produzindo pequenos lotes de cerveja que eram distribuídos na região. Já em 2005 suas cervejas alcançavam quase todo o estado de Nova Iorque e parte de Pensilvânia. Hoje, de posse de nova e maior fábrica, ela faz mais de 90,000 barris de cerveja/ano que atingem cerca de 30 estados americanos, além de exportar para alguns países como o Brasil.
A "Southern Tier Live" é uma 'pale ale' refermentada na garrafa preparada com 4 tipos de malte e 4 variedades de lúpulo. O rótulo presta homenagem à música ao vivo, fato que se evidencia pelas imagens de tickets de shows que compõem seu design.
Líquido turvo de coloração alaranjada. A espuma bege clara forma colarinho de dois dedos de média persistência.
Aroma permeado por notas de limão, tangerina, flor de laranjeira, mel e hortelã com suave tostado de malte em segundo plano. Um delícia!
O paladar mostra incrível vocação tropical. Sugestões de laranja madura, limão, manga, tangerina e mamão insinuam-se no palato com moderado amargor. Discreto dulçor de malte levemente tostado encarrega-se de fazer um ótimo contraponto. Leve e refrescante, seria possível bebê-la por longas horas sem enjoar - 'drinkability' incrível. Equilibrado, o final traz nuances frutadas, herbáceas e florais que se estendem até o retrogosto ligeiramente resinoso.
Coloração âmbar, com espuma branca de média formação e duração, típica do estilo.
Notas maltadas e lupuladas em equilíbrio e harmonia. Aromática. O lúpulo exala notas herbáceas, florais e cítricas. Nota-se claramente casca de laranja.
A receita leva quatro tipos de malte e mais quatro de lúpulo, o que fica evidente na degustação.
