Minha avaliação "talvez" esteja contaminada pois experimentei mais duas Wit que não me agradaram (Bela rosa e Insana). Essa contudo, foi muito boa ;)
Como as outras ela também não é muito amarga e nem doce, diferente das outras ela é muito equilibrada no quesito de álcool. Não é enjoativa e desce muito bem. Foi a unica Wit que eu senti o gosto de laranja, além de ser a que tem melhor aroma. Perdeu alguns pontos pois eu acho uma sacanagem uma cerveja de trigo não ter 600ml. Boa cerveja, Vale a degustação.
Realmente muito suave e refrescante. Pouco amargor, que fica mais pronunciado ao fundo. A aparência convidativa, o corpo é mesmo bem leve. O cheiro de laranja é sutil, mas perceptível, assim como o de coentro que o acompanha. A sensação cítrica que provoca é espetacular e permanece na boca por algum tempo. Só achei pouca a espuma, que logo desfez, mas ainda assim estava cremosa. Não sei se foi pelo tremendo calor, mas acredito que sim. Será uma preferência daqui em diante, sempre que possível.
A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coriandro - também chamado de coentro, uma especiaria originária da Ásia e norte da África, e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância e drinkability. Combina bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura. Sua cor é naturalmente turva e clara quando visto através do vidro. Com um aroma de casca de laranja, coentro e especiarias, o seu sabor característico é inteiramente original: suave, e ao mesmo tempo doce e azedo, com um sutil sabor cítrico e temperado.
Melhor servida no seu vidro tradicional hexagonal. Existe uma maneira específica para derramar uma Hoegaarden que maximiza tanto o aroma ea experiência de sabor. Quando virar a garrafa, o copo hexagonal deve primeiro ser lavado e, idealmente, colocado no gelo para garantir que ficará perfeitamente refrigerado. Quando estiver pronto, incline o copo a um ângulo de 45 graus. Encha 2 terços do copo, a garrafa deve ser rodada assim mistura e anima o fermento que pode ter ficado no fundo durante o armazenamento. Coloque o copo em posição vertical, e torça a garrafa em torno de como você despejar a cerveja restantes para criar um colarinho de boa espessura e de espuma cremosa.
Cerveja mundialmente famosa e que representa o estilo. Muito fácil de beber. O aroma é seu forte mas o sabor deixa a desejar. As notas que aparecem forte no aroma, são suaves no sabor e é acompanhado por um corpo meio aguado.
Mas é uma cerveja que cumpre o esperado, leve, refrescante e com alta drinkabilidade.
Cor: Amarelo esbranquiçado e turva. A cor dessa cerveja deixa claro o porque do nome do estilo witbeer (Cerveja branca). A espuma é de baixa formação e duração.
Aroma: Uma cerveja bem aromática, que traz o cítrico bem evidente. Também tem lúpulo herbal e especiarias.
Sabor: Os ingredientes da cerveja aparecem fácil, sendo evidente a laranja e o coentro. Também tem notas de pimenta e leve banana. O corpo é levíssimo, meio aguado, o amargor baixo e carbonatação alta.
Final suave cítrico e um suave azedo.
