Delirium Nocturnum

Delirium Nocturnum, foi uma degustação a parte. Tem todos que uma Dark Belgian Strong Ale deve ter, mas a forma como os sabores se apresentam, em um dulçor combinado com o torrado do malte e com o sabor típico do excesso de malte, lembrando um delicioso caramelo, colocou essa cerveja no topo da minha lista. Recomendo e agora anseio experimentar toda a linha da Delirium.

Maravilha, mais um elefante cor de rosa me alegrando. Acho que prefiro delirar de noite que tremendo!

Cerveja de um marrom escuro avermelhado, com pouco colarinho porém persistente, aderindo ao copo e deixando sempre uma camada sobre o líquido.

Aroma cítrico e de caramelo. Sabor frutado bastante complexo, com notas de caramelo, tostado e também de especiarias, algo similar a ervas finas ou alecrim. A alta carbonatação auxilia a fazer com que esta cerveja seja encorpada, aveludada e com excelente drinkabillity. Leve e encorpada ao mesmo tempo, uma cerveja de certa forma paradoxal.

No final, o amargo do lúpulo e as notas frutadas adocicadas ficam brincando em sua boca, um verdadeiro delírio. Todo bom apreciador de cerveja deve experimetá-la.

Muito parecida com a versão on tap, mas na garrafa me pareceu ser menos frutada e mais alcoólica. Preciso provar as duas no mesmo dia para ter 100% de certeza. De novo falo que é uma breja excelente!

Cor perfeita, no escuro do Pub aparece totalmente negra, linda. Sabor complexo, tostado e um final amargo e um seco suave. O álcool me aparece mesmo no terceiro gole, mas bem inserido não aparenta ter 9% que tem.

Aroma de uva. Apesar de ter 8,5% de alcool não é perceptível ao ponto de esconder o sabor da cerveja.