Delirium Nocturnum

Cerveja negra complexa e com sabor impar. Drinkability fantastica.

Marrom escuro, levemente avermelhada. Bem opaca. Creme bege de excelente formação e duração.

No aroma dá pra sentir bem o lúpulo refrescante e malte tostado (mas não muito puxado pro chocolate, não tão adocicado, com bom equilíbrio nesse sentido).

O sabor é muito bom!! Traz malte tostado (agora, sim, mais pra chocolate), vinho do Porto, ameixa... Não se sente tanto o álcool. Bem complexo, mas bem equilibrado.

Carbonatação bem baixa. Retrogosto com malte tostado é muito bom, puxando pra chocolate e toffe e com um leve frutado. Bem forte! Corpo pesado.

Excelente breja!!

Creme de boa formação e duração. Coloração turva marrom-avermelhada, com partículas em suspensão. Aroma complexo, remetendo ao malte torrado, com notas de chocolate, café, frutas vermelhos. Sabor segue a mesma linha, com o álcool bem inserido, mostrando equilíbrio. Final seco, agradável e prolongado retrogosto. Uma cerveja rica, complexa, que provoca quem a bebe com um explosão de sensações. Altamente recomendável.

Creme médio, cremoso, bege e duradouro. Líquido marrom escuro, textura arenosa, levemente metálica. Aroma muito bom, com notas de caramelo, chocolate, café e toffee. No sabor percebe-se um pouco o alcool, mas o mesmo também é bastante equilibrando, notando-se o caramelo, o chocolate e o tofee, deixando um bom euilíbrio entre doce e amargo. O final é seco e amargo, com retrogosto de toffee.

O que escrever sobre essa bela cerveja ? Aroma intenso e complexo com notas de ameixa, uva-passa e talvez um pouco de chocoloate amargo. Sabor bem equilibrado, levemente adocicado com final de amargor médio e agradável.