Cor âmbar com um dedo de espuma fugindo do branco de duração média.
Aroma com notas de mamão, pão, biscoito e algumas especiarias.
Sabor com notas de mamão, especiarias, leve cacau, lúpulos herbáceoa e terrosos, malte biscoito, caramelo e um leve cítrico de toronja. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
Uma English Pale decente, bem brassada e balanceada.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
De coloração âmbar (SRM ~9), translúcida. Espuma bege, densa e de pouca persistência. Leve aroma lupulado. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte de cevada, torrefação e uma boa dose de lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Corpo leve.
Uma boa 10A: American Pale Ale, porém poderia ter mais aroma e sabor.
