Aroma maltado, desprendendo especiaria (pimenta), complexo até certo ponto, diferente. Bela coloração dourado abobora ligeiramente turvo. Creme bege claro teve uma razoável formação. No sabor se revelou uma cerveja com o defumado bem evidente embora equilibrado. A pimenta também se apresenta intensa logo no primeiro gole, porem bem inserida, esperava algo mais desequilibrado. O malte vienna é bem perceptível, intenso conjunto maltado e o lúpulo também é evidente (35 IBUs), fazendo coro junto a pimenta no retrogosto. Uma qualidosa cerveja e indispensável para quem gosta de pimenta.
Líquido laranja escuro, límpido e brilhoso. Creme bege claro, muito alto, de incrível consistência, que simplesmente não sumiu e que deixou belas marcas no copo.
Os aromas são leves, com toques de mel, caramelo, malte e álcool. Mas também aqui já começa a aparecer a pimenta com um aroma condimentado. Lembrando da Baca que não estava tão carregada, jamais esperava que essa estivesse com a pimenta tão presente.
Inicia com um frutado e com uma boa carga de malte, apresenta um toque terroso e um amargor médio com lúpulo floral. Mas a pimenta já vem com tudo e logo nos primeiros goles a garganta já fica coçando. O retrogosto é longo, maltado e apimentado.
É uma cerveja de corpo médio, com carbonatação média baixa, que esquenta pela pimenta. Cerveja difícil de ser tomada sozinho, precisa ser dividida e bebida aos poucos pois a pimenta pega mesmo. Em alguns momentos até incomoda. Mas a coragem da cervejaria merece aplausos.
Mesmo sabendo de sua composição, não esperava tanta pimenta... Já no primeiro contato com o nariz a breja já mostrou o lado “Fora de Série” da cervejaria, muita pimenta e lúpulos florais. Na boca, após dois ou três goles você já começa a cuspir fogo. Incomodou um pouco, confesso, e encobriu quaisquer outros detalhes. Ainda assim acho a ideia válida. Mas tive que dividir uma garrafinha de 310ml com outras duas pessoas para podermos vencê-la.
Uma obra de arte, equilíbrio raro entre tostado, defumado, picardia e refrescância! um espetáculo. A pimenta vem coroar o conjunto e dar um up ao lúpulo que aperece de forma sutil porém presente. Eu gosto de pimenta, e sempre que eu como algo picante os meus sentidos clamam por uma cerveja, e no caso da Labareda ja esta tudo ali! Ou seja, a pimenta equilibrada com os outos igredientes conferem a esta breja um ótimo drinkability!
Coloracão âmbar, levemente turva. Espuma bege clara de boa formação e estabilidade. Aroma de malte tostado, com nota defumada, lúpulo herbáceo e leve condimentado. Sabor de malte, defumado, nota condimentada. Corpo médio. Amargor médio-baixo, não muito persistente. Final seco e levemente amargo. A pimenta mostra força somente depois de um tempo, proporcionando uma agradável ardência na garganta. Cerveja sensacional!
