A ideia do ponto de vista histórico é sensacional: resgatar a receita e os processos produtivos dos imigrantes alemães do vale do Itajaí. O resultado, como era de se esperar, é uma cerveja bem sem graça.
Vertida apresentou um líquido dourado claro, translúcido e com uma média formação de um creme de baixa persistência.
O aroma é pouco intenso, trazendo grãos de cereal e algo defumado. Dificil desprender qualquer coisa a mais do que isso.
Na boca uma leve entrada maltada e um final insosso. No aftertaste algumas notas defumadas querem aparecer mas o que dá até uma sensação estranha pois não complementam nada. Corpo médio assim como a carbonatação.
A sensação é de que está faltando muito coisa nessa cerveja.
Vale pelo valor histórico.
Coloração amarelo palha, turva. Espuma branca de boa formação e média estabilidade. Aroma de lúpulo floral, malte, frutado, levíssimo defumado. Paladar maltado, levemente frutado. Corpo médio-baixo. Amargor médio-baixo, de média persistência. Retrogosto frutado, com amargor sutil. Boa drinkability, refrescante.
A breja é diferente, não se parece com nada do que eu já tenha degustado anteriormente. a apresentação é bem bacana, o rótulo é legal e convidativo.
Aroma: bem fraco e suave, tentei todos os procedimentos para desprender as notas mas ainda assim, se mostrou bem discreto.
Aparência: coloração amarela, puxando para o dourado, o creme também é bem discreto, curta duração.
No sabor está a complexidade?simplicidade do estilo. complexo porque não se define e isso é bom, mas essa não definição apresenta uma confisão no interior da boca, começa suave com evidencia do malte e no final fica o lúpulo bem acentudo, floral ,seco e com o amargor característico na boca que perdura por um bom tempo, perde em drinkability apesar de ser refrescante.
a sensação apresentada é diferente, um gole convida a outro, mas com a intenção de dar um banho de malte no paladar novamente.
a breja tem uma proposta bacana, mas vale uma nova degustação.
Coloração cobre claro, translúcida, espuma branca de média formação e boa duração.
Aroma de milho, grão, biscoito, leve cítrico, frutado e caramelo.
Sabor de malte, grãos, pão, biscoito, o lúpulo também aparece balanceando os maltes, herbal. Amargor presente.
Corpo leve, refrescante e com boa drinkability.
Cerveja gostosa, senti um pouco de milho no início o que prejudicou a nota do aroma.
No geral vale a pena conferir, ela me lembrou um pouco uma bitter inglesa pelo bom drinkability, coloração e amargor.
Um tanto quanto difícil avaliar esta breja,pois se trata de uma cerveja de estilo próprio,não se encaixa em nenhum outro. Cerveja de cor amarelo palha,levemente opaca,com boa formação de espuma ,que dura até o final.No aroma,leve presença do malte e uma explosão de aromas florais e herbáceos. Na boca,gosto de panificação e o e o amargor do lúpulo trouxe uma sensação de frescor,com final de média duração e um tanto seco. É uma cerveja de corpo leve,saborosa e refrescante.Experimente.
