Wäls Witte

Representa muito bem o estilo, não perdendo para as Hoes. =)

Aquele amarelo desbotado clássico no copo, turvo, quase sem espuma. Aromas cítricos, lembrando bagaços de laranja. No paladar, alta acidez, laranja de novo e um toque picante, que permanece.

Pura, já é ótima. Coloquei a minha clássica pimentinha calabresa e ficou awesome. Mais uma bola dentro da Wälls, sem sequer dar aro.

Coloração dourada escura turva, com creme branco de média duração. Aroma e sabor cítricos próprios do estilo, com final ácido. Boa witbier.

Coloração daquele amarelo claro esbranquiçado, turva, aparência típica das wit e que não faz muito a minha cabeça. Apresentou boa formação de um creme branco bolhoso, de curta persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é bastante cítrico, trazendo também algo floral, especiarias e um fundo maltado suave. O sabor segue o aroma, com entrada ácida e final picante (deve ser a tal pimenta da jamaica) trazendo leve amargor do lúpulo. Corpo leve para médio, com textura levemente frisante. Carbonatação alta. Engraçado, cada vez que tomo essa cerveja acho uma coisa, na primeira estranhei um pouco, na segunda gostei bastante, dessa vez não me empolgou tanto. Há algo nela que me lembra muito da Exterminador da Backer, talvez seja o perfil cítrico. Enfim, breja interessante, fácil de beber e muito refrescante, mas em matéria de wit ainda prefiro a boa e velha Hoegaarden.

Mais uma bela cerveja da Wäls. O líquido possui uma aparência amarelo-leitosa (até demais), com creme branco de boa formação. No aroma destaque para notas herbais e cítricas (bem suaves) e um pouco de fermento. O sabor é levemente apimentado, dando um toque diferencial a essa cerveja. Apesar de ter gostado, e recomendá-la, desculpem aos demais que fizeram a comparação, mas ainda prefiro a Hoegaarden.

Bela apresentação, porém acho que a pimenta da jamaica ficou evidente demais, dando uma picância exagerada à cerveja. se equilibrarem a pimenta futuramente, pode se tornar uma bela wit, mas por enquanto vou de hoegaarden e st. bernadus wit mesmo.