Boa Cerveja. Amarelo palha, turva, boa formação de espuma clara. Aroma cítrico levemente frutado. Boca segue o aroma, percebe-se banana, laranja e especiarias e também uma certa acidez, no geral uma cerveja interessante com um pouco mais de corpo do que uma wit tradicional.
Cerveja tomada na degustação da visita à Wäls em Belo Horizonte. Amarelo palha, turva, com boa formação de espuma. No aroma cítrico e frutado, parecendo chiclete adams. Na boca, o sabor segue o aroma, mas fica ainda mais rico, percebendo-se banana, laranja, e também uma certa acidez. Só achei que ela fica no meio do caminho entre uma Wit e uma Weiss.
O rotulo e todo branco com o nome da cerveja em dourado bem singelo.
No copo formou boa espuma caracteristica propria do estilo com uma cor dourada palha, de aspecto bem opaco.
O aroma é citrico com as notas de laranja falando mais alto, o sabor acompanha o aroma de maneira leve, com a base de uma cerveja de trigo tipica, com as notas de laranja formando um conjunto suave e bem gostoso.
Líquido amarelo claro e turvo, creme bem branquinho de média formação, que abaixa rápido mas que segura uma camada fininha por mais tempo. No aroma, casca de laranja, pimenta e fermento. Nada muito explosivo, mas acho que um pouco mais pronunciado que outras Witbier. Na boca, pimenta e azedo disputam espaço o tempo todo, mas acho que a acidez predomina mesmo. O cítrico me lembrou algo entre laranja e limão. Final seco e ácido, e o gosto que fica na boca depois lembra demais frutas azedas. Carbonatação elevada e altamente refrescante, sem ser aguada. Não sei se agradaria a qualquer um pela elevada acidez, mas em geral é ótima.
-Aparência: Espuma baixa e fina, de média persistência. Líquido amarelo palha, opaco.
-Aroma: Bastante frutado e cítrico, com laranja e banana e condimentado, com coentro.
-Sabor: Frutado, levemente azedo e cítrico, com banana, laranja, limão, sabores condimentados, com coentro e pimenta. Amargor quase não aparece, apesar do dry-hopping. Leve dulçor.
-Na Boca: Corpo médio/baixo e média carbonatação. Alta acidez.
