Castanha, ligeiramente turva, com bom e longo creme.
Aromas leves para o estilo. Caramelo, chocolate, ameixa em calda e álcool.
Sabor complexo. Baunilha, malte e frutas cristalizadas. Novamente o alcoólico é percebido.
ESperava mais, mas é uma ótima breja.
Cerveja marrom com uma espuma monstra - na falta de melhor palavra. O cheiro traz nozes, uma azeitona leve (tvz arretendo a queijo - isovalérico). No sabor, esse isovalérico se confirma, lembrando as rochefort e os rochefort com a tradicional ameixa e uva passa fechando bem o gole. Boa breja.
Uma trappista complexa, rústica e maravilhosa.
Vertida na taça apresentou um líquido amarronzeado fechado com um creme de excepcional formação, boa persistência e que marca a taça com expressivos laces.
O aroma é de uma complexidade deliciosa. Inicialmente a levedura belga preenche as sensações e na sequência a picardia com uva verde, cravo e pimenta finalizada por notas doces de toffee e frutas cristalizadas remetendo a vinho do Porto.
O sabor essa explosão de sentidos continua, tendendo para o adocicado, com toffee, nozes, frutas escuras e mel muito bem finalizados por um amadeirado alcoólico que remente uma vez mais à vinho do Porto. No aftertaste chocolate e nozes com o álcool esquentando a cerveja sem nunca incomodar. Corpo licoroso e carbonatação baixa.
Uma cerveja que cresce muito á medida que a degustação avança alcançando a excelência.
Linda cerveja !!! Ela é amarronzada, o creme é branco, denso e persistente, belíssimo ! Aroma vinhado com madeira, frutas vermelhas, azeitonam, uva e caramelo um pouco queimado. No sabor, uma maravilha de equilíbrio. É vinhado com nozes, uva e frutas vermelhas. Das brejas que provei até hoje, só perde pra Westvleteren 12, porquê é maravilhosa.
Líquido de coloração marrom. Creme de boa formação, denso e consistente. Notas de chocolate, nozes, torrefação, frutas vermelhas e frutas cristalizadas. Final levemente seco e amargo. Extremamente complexa. Maravilhosa, uma das melhores cervejas que já experimentei.
