Uma trappista complexa, rústica e maravilhosa.
Vertida na taça apresentou um líquido amarronzeado fechado com um creme de excepcional formação, boa persistência e que marca a taça com expressivos laces.
O aroma é de uma complexidade deliciosa. Inicialmente a levedura belga preenche as sensações e na sequência a picardia com uva verde, cravo e pimenta finalizada por notas doces de toffee e frutas cristalizadas remetendo a vinho do Porto.
O sabor essa explosão de sentidos continua, tendendo para o adocicado, com toffee, nozes, frutas escuras e mel muito bem finalizados por um amadeirado alcoólico que remente uma vez mais à vinho do Porto. No aftertaste chocolate e nozes com o álcool esquentando a cerveja sem nunca incomodar. Corpo licoroso e carbonatação baixa.
Uma cerveja que cresce muito á medida que a degustação avança alcançando a excelência.
