-Aparência: Ótima média e persistente. Líquido marrom escuro, quase todo turvo.
-Aroma: Maltado e frutado, com notas de caramelo, chocolate e frutas vermelhas.
-Sabor: Frutado e adocicado, com as mesmas caracteristicas do aroma. Caramelo, chocolate, frutas vermelhas e malte torrado. Dulçor bem presente. Álcool quase não aparece.
-Na Boca: Muito encorpada, quase licorosa e com alta carbonatação.
Líquido marrom escuro, um pouco avermelhado. Espuma belíssima, densa, alta e bastante duradoura.
O aroma peca um pouco, destacando mais notas torradas de chocolate e algo de café. Talvez algo de castanhas, mas não muito aparente.
Na boca, contrariando o aroma tímido, uma explosão de sabores e muita intensidade. Licorosa e amarga, senti frutas vermelhas, chocolate, caramelo, amêndoas e um quê de banana em algum lugar. O aftertaste parece não ter fim, lembrando a Rochefort 10 na persistência, contudo as notas são um pouco diferentes: aqui menos frutado e mais amargo. Álcool muito bem inserido. Cerveja equilibradíssima.
Para mim, não supera a Rochefort 10, como alguns me disseram, mas sem dúvidas é uma cerveja sensacional e uma das melhores que já tive o prazer de degustar.
Que espetáculo! Já havia a tomado antes, mas que prazer foi revê-la. Só faltou um aroma um pouquinho mais pronunciado para levar minha nota máxima. Esse contém chocolate, frutas vermelhas, castanhas, fermento, e talvez mais. Só não explodiu com vigor como eu geralmente espero nas belgas do gênero. Bem, fora isso, tudo me deixou maravilhado. Cor marrom escura, opaca, com lindo creme bege de impecáveis duração e densidade. Na boca, começa doce e lembra bem chocolate, o que dura bem. Depois, transiciona para frutado, quando também aparece o álcool e o todo mostra seu tom licoroso, delicioso. No primeiro gole, essa sensação é também muito picante e chega até a mostrar algo salgado, mas não agressivo e duvidoso como o da Orval por exemplo. Depois, a boca amortece e o teor picante fica mais suave. O final já mostra mais secura e amargor, e o aftertaste deixa sensações generosas na boca de amêndoas e alguma lembrança de frutas. A breja tem alta carbonatação e é deliciosamente macia. Fico feliz de saber que uma cerveja tão espetacular pode ser encontrada com relativa facilidade, ao menos aqui em Curitiba.
Sua aparência é perfeita. Com coloração marrom escura e creme bege bem denso, de boa formação e excelente persistência indo até o último e derradeiro gole;
No aroma torrado, caramelo e frutas vermelhas;
No sabor melaço, frutas vermelhas, um pouco de chocolate. Início bem adocicado que vai passando por uma leve sensação de picância e termina com um amargor leve.
Líquido marrom escuro avermelhado escuro com leveduras em suspensão. Boa formação de creme, que é muito saborosa.
No aroma e sabor, muito malte e frutas, ameixa...
Na boca, sente-se o calor agradável do álcool.
Bela cerveja pra quem gosta do estilo, ótimo custo-benefício!
