Que espetáculo! Já havia a tomado antes, mas que prazer foi revê-la. Só faltou um aroma um pouquinho mais pronunciado para levar minha nota máxima. Esse contém chocolate, frutas vermelhas, castanhas, fermento, e talvez mais. Só não explodiu com vigor como eu geralmente espero nas belgas do gênero. Bem, fora isso, tudo me deixou maravilhado. Cor marrom escura, opaca, com lindo creme bege de impecáveis duração e densidade. Na boca, começa doce e lembra bem chocolate, o que dura bem. Depois, transiciona para frutado, quando também aparece o álcool e o todo mostra seu tom licoroso, delicioso. No primeiro gole, essa sensação é também muito picante e chega até a mostrar algo salgado, mas não agressivo e duvidoso como o da Orval por exemplo. Depois, a boca amortece e o teor picante fica mais suave. O final já mostra mais secura e amargor, e o aftertaste deixa sensações generosas na boca de amêndoas e alguma lembrança de frutas. A breja tem alta carbonatação e é deliciosamente macia. Fico feliz de saber que uma cerveja tão espetacular pode ser encontrada com relativa facilidade, ao menos aqui em Curitiba.
