Hoje dia de escrever sobre uma Belgian Pale Ale, um estilo que pouco me recordo de ter visto, ainda mais por parecer que é uma combinação de Pale Ale com algum estilo belga, na minha imaginação ficou tudo misturado que foi melhor experimentar e saborear, do que pensar demais. A garrafa tem tons claros e artísticos, letras rabiscadas em algo que lembrou uma tela de pintura, algo bem bonito e chamativo de se ver, apesar de ser uma cerveja, pareceu ser algo realmente especial. No copo a cerveja e bem escura, um caramelo escurecido, quase um marrom claro, a geração de espuma é grande e combina bem com a cor da cerveja, tudo para mostrar uma cerveja intensa desde o início. O sabor é bem puxado para a Pale Ale, um amargor intenso e um tanto exagerado, lembra bastante uma IPA, e se mantém assim no começo e fim do gole, mantendo o sabor na boca durante um tempo inclusive. Algo interessante é o meio do gole, que traz um sabor mais suave e constante, é algo que parece mais maltado e saboroso, mesmo sendo bem intenso, não é enjoativo ou que deixe a experiência desagradável. Em goles curtos a cerveja se vale mais do amargor da Pale Ale, já em goles mais longos se sente bem o sabor maltado, algo que deixa a experiência bem melhor, mesmo que no fim do gole o amargor ainda pareça mais intenso. No geral, uma cerveja com uma experiência um pouco diversificada, trazendo sensações geralmente forte, mesmo tendo um sabor interessante pelo malte, o sabor mais sentido é do amargor forte e exagerado, deixando a experiência um pouco enjoativa e pesada.
