Goose Island Honker's Ale

Líquido acobreado, limpo, cristalino. Espuma marfim de média formação e retenção.

Maltes: biscoito, caramelo, leve tostado;
Aromas: mais floral que frutado (uvas roxas, calda de açúcar;

Bom equilíbrio entre dulçor e amargor, com pouco mais de destaque pro segundo. Leve, seca, corpo médio-baixo, retrogosto até que persistente e levemente salgado. Sensação baixa de álcool, alta drinkability.

Espuma cremosa, boa persistência. Cor acobreada, puxando para um vermelho. Amargor no ponto, retrogosto seco e com agradável amargor. Forte, porém refrescante. Senti um aroma de rapadura bem evidente. Ótima drinkability! Recomendo.

Cerveja honkers ale
Cervejaria goose island
Pais EUA

Estilo english bitter
4,3% de teor alcoólico
Ibus: 30
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint

Baixa carbonatação com média formação de espuma, branca, bem cremosa e de média persistência.
Cor âmbar brilhante com nuances avermelhadas
Aroma de malte, caramelo, com um fundo frutado e citrico.
Na boca baixo/médio corpo, amargor e dulçor em equilibrio, seguido de um gosto de malte, leve toffe e lúpulo frutado.
Retrogosto de leve amargor, um pouco caramelizado, com final seco, de média persistência.
Excelente drinkability.

No copo: coloração âmbar, semi-turva, com baixa formação de creme de média persistência.
Aroma: predomínio caramelo, nuances de mel e leve malte.
Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor leve e Amargor leve/médio.
Sensação: Carbonatação média, Corpo leve.
Drinkability: alta.

Ceva muito boa. Bom equilíbrio dos componentes. Recomendo.