Hook Norton Hooky Bitter

É uma cerveja interessante, refrescante, porém modesta. Se avaliar pelo álcool baixo e a lupulagem na medida para uma bitter, tá otima. Mas não alarda, portanto, não oferece muito. Recomendada com alguma restrição.

Sou fã deste clássico estilo inglês, e estas brejas da Hooky, no geral, são muito bem balanceadas.

Líquido âmbar-escuro, cor de mel. Boa espuma. Suavemente carbonatada. O aroma não desprendeu bem, mas trás lúpulos com malte caramelizados e ésteres frutados. O sabor é delicioso, sendo sua principal atração. Adocicada e frutada, com balanceio gentil do lúpulo, trazendo suave amargor. Fim de boca adocicado, sem enjoar. Corpo médio.

Muito gostosa. Apesar do preço sempre salgado, vale conhecer.

Comprei essa cerveja esperando mais uma mediana Bitter inglesa, deixando aquela vontade de sentir mais corpo ou mais expressão e fui surpreendido. Essa ESB pra mim está bem próxima das melhores ESB que já bebi, como a Fuller's e chegando a lembrar uma APA pela leve citricidade no sabor. Tem o malte muito bem inserido em um tradicional lúpulo herbáceo inglês, com corpo interessante e sem ser muito pouco carbonatada como uma inglesa costuma ser. Gostei bastante, pode ser minha ESB predileta!

Âmbar, levemente turva, com creme bem baixo, mas persistente. Bem bonita.
Aromas interessantes. Abrindo com malte, remetendo a casca de pão e caramelo, logo da para sentir um ótimo lúpulo, com sugestões cítricas. Começou bem.
O sabor surpreende pelo equilíbrio. Ótimo amargor aliado ao leve adocicado do malte, além de um bom corpo para uma ESB.

Bela breja!