Degustada a 6,6 graus de temperatura.
Essa flanders oud bruin americana é uma colaboração bem acertada com a Cigar City.
Sua cor é marrom turva e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma predominante é azedo com o álcool aparecendo sutil. Seu sabor é doce
de início com meio, final e retrogosto azedos suaves. Notas de frutas vermelhas
e amadeiradas no final. Seu corpo é leve e sua carbonatação média. Um conjunto
bem interessante para uma sour pois não é tão azeda e me pareceu bem equilibrada.
Altamente recomendada!
Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.
Aroma azedo sempre presente. Fundo doce, difícil de identificar.
Na boca, o início foi bem balanceado com toque doce meio bolo chocolate Final azedo e longo retrogosto, primeiro bem azedo depois volta o doce inicial lembrando novamente o bolo de chocolate.
O dulçor briga bem com o azedo. Não é um azedo agressivo e não deixa a boca tão seca no final.
Depois de alguns goles o azedo foi ficando mais aparente, diminuindo a presença do dulçor
Bom conjunto, o duelo entre doce e azedo realmente cai bem nesta breja.
Bem gostosa de beber, principalmente por não ser uma breja exagerada.
