Ao contrário do está classificado aqui, essa cerveja não é uma lambic e sim uma fruit beer, con fusão bastante comum na hora de classificar cervejas com fruta.
A coloração é muito bonita, um vermelho cereja, brilhante e translúcida. Apresentou boa formação de um creme rosado, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma lembra demais geléia de frutas vermelhas, trazendo notas adocicadas de morango, framboesa e cereja, além de um leve azedinho ao fundo. O sabor segue fielmente o aroma, sendo predominantemente adocicado e com final azedinho e levemente ácido. Corpo leve. Carbonatação média/alta. Álcool imperceptível, parece até um suquinho e não uma cerveja. Muito leve, refrescante e fácil de beber. Mas se vc gosta mesmo é de lambics, avinagradas, ácidas e pouco adocicadas, passe longe dessa.
No copo verteu um líquido avermelhado, com um creme rosado de formação discreta e pouca persistência! No olfato, notas de bala de morango e cerejas! No paladar, os sabores são adocicados e levemente ácidos, com sugestões de frutas vermelhas. O destaque novamente vai para o morango, além de cerejas e framboesas. Seu fim é doce, ácido e levemente terroso. Possui um corpo leve e alta carbonatação. Enfim, cerveja boa e refrescante!!
De coloração avermelhada, com creme rosado de boa formação e curta duração.
Aromas e sabores evidentes de frutas vermelhas. No aroma na primeira impressão imaginamos apenas morango, mas logo as outras frutas começam a se impor e assim como no inicio o aroma remete ao morango, no sabor o residual é predominante de framboesa.
Carbonatação um pouco acima da média e alcool imperceptivel.
Já provei outras duas deliciosas e complexas Liefmans, que mostram aromas típicos de leveduras de alta fermentação, mas com um fundo de aromas produzidos pelas leveduras do gênero Brettanomyces, as mesmas que agem nas cervejas de fermentação espontânea. Já esta Liefmans Fruitesse, opta por ser uma cerveja bem mais simples, direta e fácil de beber, de perfil mais adocicado, lembrando muito um refresco.
Tem uma apresentação linda na taça: uma coloração avermelhada, lembrando rubi, com alta translucidez. O creme é de cor salmão, com uma formação razoável, com bolhas grandes, mas que pouco dura sob o líquido.
Aparece no aroma uma infinidade de frutas vermelhas. Não é por menos, já que a cerveja é maturada por 18 meses com cerejas frescas e depois ainda blendada com sucos naturais de frutas como cereja, uva-do-monte, morango sabugueiro e framboesas. Quem dominou pra mim, acabou sendo os aromas de cereja, mas ainda aparecem mais ao fundo morango, framboesa e oxicoco. Ainda há um toque maltado de mel e um frescor de hortelã, que quase desaparecem com a potência frutada.
Como não podia deixar de ser, as frutas vermelhas acabam dominando na boca também, lembrando suco de morango e xarope de cereja, mas peca bastante pelo desequilíbrio. Achei a cerveja extremamente doce e pede por um pouco de acidez, não necessariamente como a de uma Cantillon da vida. Mesmo assim traz um caráter bem refrescante, pela carbonatação frisante, que lembra um vinho rosé de certa maneira. Seu corpo é leve para média e possui ainda uma textura lisa. Ao final ainda um leve terroso, que até tenta quebrar a doçura que impera a todo momento.
Costumo encarar Fruit Beers assim docinhas muito mais como um refresco do que como cerveja. Acho que tenho propensão a me decepcionar muito menos. Ainda fico com uma ácida e complexa Fruit Lambic.
Cerveja feita com 4 frutas diferentes. Com uma coloração rosa brilhante translucido, espuma rosada claro, bem formada de media/baixa duração. No aroma, morango e cereja são o carro chefe. Na boca ela eh refrescante,adocicada, com um azedinho equilibrando, alta carbonatação. Uma ótima cervjea sua namorada vai gostar
