A expectativa de provar essa Barley Wine da Victory já era grande, dadas as minhas últimas ótimas experiências com a cervejaria. E não me frustrei!
O líquido é âmbar-avermelhado brilhante, com espuma medianamente persistente. O aroma é rico, com toques assertivos de madeira, brandy, frutas cristalizadas, além de leves toques de abacaxi e caramelo. Os lúpulos suavemente cítricos aparecem discretamente.
Na boca, transparece bem o álcool, tornando-a reconfortante. Surpreendemente amarga e seca. Final longo. Ótima!
Coloração marrom escuro alaranjado. Espuma de formação média e de boa duração, persistente até o fim da cerveja. Aroma doce, que remete a caramelo e frutas vermelhas. Sabor licoroso, com maior presença de lupulo, juntamente ao caramelo. Alcool notavel somente quando a cerveja vai esquentando.
Bela cerveja, bem complexa
