Se tratando de uma lager , a proposta é excelente.
Com adição do suco de cajá e umbú ela se torna uma pilsner fora do comum. De espuma branca de boa formação e turva. No olfato, cajá e umbú como atores principais e leve biscoito equilibrando todo conjunto.
Ótima cerveja, ótima proposta !
De coloração amarela, ligeiramente opaca. Espuma branca, densa e de baixa persistência. Leve aroma frutado, remetendo à cajá. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte, lúpulo e um leve floral no retrogosto. Álcool na medida. Carbonatação leve. Corpo leve.
Uma lager ligeiramente diferente em função do toque de cajá e umbu, mas que poderia ter mais personalidade. Por outro lado a suavidade proporciona a típica drinkability esperada para as lagers brasileiras.
Não sou especialista em fruit beers, mas essa me pareceu um pouco perdida. Pouco aromática e com pouca presença da fruta, me pareceu um cerveja levemente aromatizada com umbú e cajá. Quem gostou que me perdoe, mas pra mim me pareceu um projeto que ainda pode ser melhorado.
