Mais uma cerveja da linha Quintal da Cervejaria Antuérpia. Dessa vez degustamos a Quintal Morango e Hibisco. Assim como nas outras duas cervejas dessa linha, a sensação é diferente e única. A presença do malte fica praticamente despercebida, sobressaindo o sabor marcante do morango. Uma cerveja de coloração goiaba, boa aparência e espuma de média a pequena. O preço é bastante salgado, mas vale a experiência, principalmente se degustada acompanhando uma sobremesa...
Excelente cerveja.
Boa parência, forma uma espuma entre pequena e média, meio cremosa, boa quantida de de bolhas, branca e meio duradoura, deixa uma boa renda no copo. Levemente nublada e levemente borbulhante. Coloração dourada levemente escura.
Aroma delicioso, malte leve, leve cereais e traços de pão. Levedura leve, leve iogurte. Álcool equilibrado. Ainda meio frutas vermelhas, hibísco, morango e leve framboesa.
Sabor bem agradável, média duração, azedo moderado, amargor bem leve, acidez leve, reflete um pouco as notas de morango e hibisco, com algo de grãos do malte aparecendo em seguida juntamente com traços de iogurte.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação entre borbulhante e vívida, final meio duraoduro e seco.
Destaque para as notas do aroma com morango e hibísco bem equilibrados. Refrescante.
Cheers!
