Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

Primeira cerveja que degustei das que vieram recentemente pela FEMSA, depois de ser comprada pela Heineken. Coincidentemente é minha primeira austríaca aqui no Brejas e se mostrou uma agradável surpresa para quem só queria uma cerveja leve. A Edelweiss tem tudo o que eu gosto numa Weissbier: ser saborosa e refrescante

Sua coloração estão bem dentro do padrão das de trigo, com aquela formação volumosa de creme, bem branquinho e de alta duração. Sua coloração é dourada, bem turva, (turbidez que aumenta ainda mais quando despejados os resíduos depositados no fundo da garrafa) e forma um degradê de tons amarelos/alaranjados.
O aroma é muito gostoso, talvez o ponto alto da cerveja, que evidencia uma boa carga de esteres, remetendo a banana e leves notas de maçã. O aroma de especiarias também se faz presente aqui, desta vez remetendo a cravo e dando um toque final ao conjunto
O sabor talvez não seja tão bom quanto o aroma, mas ainda tem aquela predominância frutada, com o cravo também em alta evidência e leves tons ácidos

O corpo da cerveja é bem leve e sua carbonatação média pra alta e toda essa sua leveza e sabor, fazem com que a cerveja seja altamente drinkable. A complexidade não tem muita vez por aqui, mas o equilíbrio por sua vez é estupendo. Esse austríaca foi uma grande surpresa positiva pra mim e recomendo fortemente.

Minha primeira austríaca aqui no brejas. Saudades das biergarten de Salzburg e Vienna.
Essa weizen é um tanto diferente de suas irmãs bávaras. Mais picante, mais refrescante e menos encorpada e complexa. As vezes me lembra até uma witbier.
A coloração é de um dourado bem claro mas turvo com uma boa formação de creme de média persistência. Nesse ponto perde para suas irmãs. Perde também no aroma, que é bem mais discreto mesmo sendo levemente picante com notas de pera.
O sabor é intenso e apresenta uma picardia interessante. Muito limpo, refrescante com pitadas azedas e frutadas.
O corpo apesar de turvo é leve e o retrogosto agradável e convidativo com algo de nozes.
Altíssima drikability em uma weizen mais leve que a média. Boa pedida para o verão.

Coloração turva,sabor e aroma de banana e ni final um pouco cítrico,ótimo cerveja na minha opinião melhor que as similares no mercado principalmente as alemãs.

Um weissbier peculiar. A apresentação dela estava ok, dentro do "habitual", com um creme bem bacana, turva, amarelinha.

O que me (nos) surpreendeu foram as notas de banana que estavam alteradas. Estavam com uma acentuação, talvez pela presença de algo cítrico mais forte, que remetia diretamente a madeira. Não exatamente um sabor 'amadeirado', mas que lembrava mesmo a sensação de se estar dentro de uma madeireira, onde predomina um aroma muito específico dos cortes.

Bem legal! A garrafa também é muito bacana.

Ótima Weizenbier, que mostra-se bem dentro do estilo. Como veio com uma rodela de limão, ela estava bem citrica, o que a deixou bem refrescante. E tava um bom calor em Budapeste.
O aroma era caracterísico e o sabor tb. Muito boa, mas não se destaca acima de algumas bávaras.