Esperava mais dessa breja!
Aparência:O melhor,dourada,turva,creme denso e com ótima duração.
Aroma:Trigo,lúpulo,fermento e no fundo banana e mel..!
Paladar:Bem leve e segue o aroma,senti pouco as especiarias.
Retrogosto suave e refrescante!
Visualmente a Edelweiss desempenha muito bem com espuma consistente e uma bonita cor alaranjada. O aroma (o mel foi para mim a lembrança mais clara), contudo, não se desprende fácil, não preenche de imediato nossos sentidos como outras cervejas do gênero.
Na boca encontrei um bom equilíbrio entre a acidez, um suave amargor e o doce do malte (o que nem sempre encontro em uma weiss). A corbonatação para mim estava na medida, nem elevada, nem demasiado baixa.
Não é uma cerveja 'intensa' a ponto de se destacar em relação às outras do estilo, mas é uma cerveja correta, que vale ter na geladeira pelo bom preço que ela é encotrada hoje.
Uma boa weiss austríaca. No copo, mostrou-se com média formação de creme, de baixa persistência, e seu líquido bastante opaco, alaranjado, com algumas partículas em suspensão. Seu aroma é interessante, com notas cítricas, fermento, e um fundo frutado, o seu único problema é ser fraco demais, onde as suas características se tornam difíceis de serem percebidas (somente quando a temperatura da cerveja começa a subir). No paladar, o fermento e a banana, característicos das Weiss tradicionais estão presentes mas não sobressaem, o que, de certa forma, a torna interessante, justamente por diferir das demais brejas do gênero. Percebi nesta cerveja um baixo amargor, pouco lúpulo, malte, e um frutado cítrico delicioso, além de possuir alta carbonatação (para o estilo), tornando-a muito refrescante com boa drinkability. Recomendo!
De coloração alaranjada, turva. Espuma branca, densa e persistente. Excelente aroma de cítrico trazendo malte de trigo. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte de trigo, cravo e lúpulo. Encorpada. Carbonatação médoa. Álcool na medida.
Uma boa German Weizen. Mas só um teste cego com suas irmãs pode descobrir seu potencial.
