Eisenbahn Rauchbier

Marron, cristalina, pouco creme. Comparada a Schlenkerla, é o extremo oposto do estilo, sendo o defumado bem mais leve. O corpo é médio, tem um residual adocicado, mas o lupulo é presente e agradável. Boa.

Aroma leve, mas presente e sugestivo. Coloração vermelho-escura, com creme bege de pouca persistência, mas que no copo forma um conjunto de ótima aparência. Gosto adocicado por um lado, mas com a sensível presença do amargor do lúpulo e a defumagem do malte, pelo outro. Retrogosto persistente mas um tanto enjoativo. Enfim, mais uma boa cerveja, mas que não deve ser tomada sempre para não "cansar".

Cerveja de cor combre avermelhada e creme beje de média persistência. Aroma tem-se malte torrado, lúpulo e um toque de caramelo e banana. Ao degustar nota-se um amargor adocicado e frutado com um toque de cravo. Amargor do retrogosto é na medida. Muito boa.

Não me canso de tomar essa breja, adoro seu aroma e gosto de defumado.

meu primeiro contato com o estilo, por isso é difícil de avaliar. Mas, com certeza o aroma e o sabor são marcados pelo malte defumado. Imagino que seja uma ótima combinação com carnes, imbutidos e queijos fortes.