Aroma de azeitona verde. Quis muito sentir banana ou cravo, mas a azeitona verde é o que prevaleceu. E foi unânime na mesa com cinco pessoas. Creme médio com boa duração. No sabor, não é muito encorpada e o que ressalta é a acidez. Com certeza uma das de trigo que menos gostei na minha vida.
Amarelo palha. Pouca espuma. Não senti nada que identificasse o estilo weiss. Na verdade senti um pouco de ácidez. Como provei na própria cervejaria, não creio que a amostra estivesse comprometida.
