Cor laranja turva com uma espuma densa de ótima duração.
Aroma com notas de levedura tipo giz, bananas e leve cravo.
Sabor com notas de laranjas, bastante levedura, um pouco de cravos, alguma acidez e um pouco de oxidação. Retrogosto mediamente seco com um amargor baixo.
Corpo médio com carbontação apropriada.
Essa Hefeweizen pareceu-me bem cansada com notas amordaçadas.
Ap.3,5 Ar.2,75 Sab.3 Sens.3 Cj.3
Cor clara com boa turbidez, com creme branco generoso e duradouro. Aroma intenso de fermento e pão, com presença dos tradicionais, trigo, banana e cravo. No paladar não tem surpresa, sendo alinhado com o estilo. Apesar do intenso aroma de fermento que me causou um desconforto inicial foi uma boa experiência, com boa carbonatação, boa drinkability, final doce e longo e corpo leve.
