Belhaven Wee Heavy

A expressão Wee Heavy é usada para traduzir a impressão que esta cerveja produz no degustador.
Escocesa de mais alto teor alcoólico, fortemente maltada, com gosto de caramelo, clara e pouco amarga, apresenta carbonatação moderada e uma grande variação de cores entre o âmbar-claro e marrom-escuro.
Espuma de média formação, persistente que traz o aroma caramelo e frutado.
O caráter maltado, geralmente doce, a torna ideal para acompanhar sobremesas.

Notas de ameixa, leve madeira, uva passas, açúcar mascavo, caramelo, rum e leve canela marcam essa interessante Wee Heavy.

Coloração marrom translúcida.

Espuma de média formação e pouca duração.

Aroma pouco pronunciado.

Sabor bem mais potente

Muito gostosa.

Strong Scotch ale de referência, no limite inferior do teor alcoólico do estilo, o que a torna mais leve mas sem perder complexidade. A linda cor, um profundo e transparente rubi atijolado, já se entrevê pela garrafa transparente (bom visual na prateleira, mas péssimo para o aroma da breja). Ela forma um creme consistente e persistente. O aroma tem uma pancada de malte caramelado, como se espera pelo estilo, notando-se ainda um certo toque de castanha de caju. Muitas frutas (maçã vermelha e goiaba cozida intensas, toques de uvas passas) e um lúpulo inglês bem bacana com laranja, orégano e apimentado. Infelizmente, muitos defeitos na minha garrafa: MBT (aquele cheirinho de garrafa verde) e metálico pronunciados. Na boca, muito açúcar no começo do gole (até de forma um pouco enjoativa), mas no final o amargor aparece equilibrando, com ótima persistência dos sabores na boca. O corpo é mediano para intenso, mas não com aquela sensação licorosa das wee heavy mais fortes, e sim uma forte mineralidade. Achei que poderia ser um pouco mais seca, ou então decididamente mais licorosa e alcoólica para combater a doçura. Infelizmente minha garrafa não estava nos seus melhores dias, mas mesmo assim se nota a complexidade de aromas em bom equilíbrio. Boa pedida, mas não espere os excessos de intensidade das versões mais marcantes do estilo.

Linda coloração mogno/marrom profundo e espuma bege de excelente formação e duração. Aroma adocicado de malte, complexo, frutas vermelhas, ameixas, uva, figo, leve defumado, tostado e amadeirado, um espetáculo. Aveludada e meio adocicada no paladar, também tostada e frutada (ameixa), madeira, melaço, residual doce, equilibrada e seca. Final ligeiramente amargo, amadeirado e delicioso. Um dos estilos que mais gosto, incrível sentir toda a complexidade e peculiaridade que ele oferece!