Aguá

Estou com dificuldades em acertar o PH da água sem deixar "sabor" na cerveja. Preciso baixar o PH, e estou usando agua filtrada de nascente (parei de usar agua mineral). Qual produtos vocês usam para baixar o PH da água e onde compram?
Como utilizar?

Valeu.

Bom dia,

Tem certeza que seu problema é a água? Ela é muito alcalina? Já fez teste de PH?
Existem maltes acidificados... já tentou usar?

Uso água de poço artesiano, com Ph 8,3. Para baixar, uso ácido lático (aproximadamente 15 ml para 20 litros de água, mas tem que medir para chegar exatamente nos 5,2). Com esta proporção, não deixa sabor na cerveja.

Sim, oque quero é baixar o PH da água.
Sim, medi o PH da água... Uso um medidor digital calibrado e fitas de PH.
Sim, eu sei dos maltes acidificados, obrigado.
Quero ter maior controle sob o PH da água, para saber poder fazer as levas iguais .
Obrigado pelas dicas.

Opa legal. Obrigado,
É fácil de comrpar o ácido lático?

Comprei no Lamas ( loja.lamasbrewshop.com.br/acido-latico.html ). Agora tá R$ 49,78 por litro, mas dura a vida toda. Pode ser encontrado em lojas de produtos para fabricação de alimentos, é muito comum.