Lust - cerveja escura?

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10 anos 1 mês atrás #58625 por Wagner Gasparetto
Olá amigos, alguém tem uma explicação para o rótulo da Eisenbahn Lust que indica "Cerveja Forte Escura Tipo Ale"., Naturalmente a intriga está no "Escura".
Abs, boas festas e um ótimo 2015!
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10 anos 1 mês atrás #58626 por Alexandre Almeida Marcussi

Wagner Gasparetto escreveu: Olá amigos, alguém tem uma explicação para o rótulo da Eisenbahn Lust que indica "Cerveja Forte Escura Tipo Ale"., Naturalmente a intriga está no "Escura".


Wagner, a nossa atual legislação de rotulagem de cerveja obriga o produtor a classificar sua cerveja como "escura" quando ela ultrapassa determinado valor na escala SRM de medição de cor. Isso faz com que cervejas que estão mais para alaranjadas ou avermelhadas acabem sendo rotuladas como escuras.

ocrueomaltado.blogspot.com
Porque cervejas são boas para beber, mas também são boas para pensar
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10 anos 1 mês atrás #58627 por Claudinei  
Respondido por Claudinei   no tópico Lust - cerveja escura?

Alexandre Almeida Marcussi escreveu: Wagner, a nossa atual legislação de rotulagem de cerveja obriga o produtor a classificar sua cerveja como "escura" quando ela ultrapassa determinado valor na escala SRM de medição de cor. Isso faz com que cervejas que estão mais para alaranjadas ou avermelhadas acabem sendo rotuladas como escuras.


Não sabia disso. Sempre achei que se tratava de um equívoco ou desatenção de algumas cervejarias (outros exemplos: Eisenbahn Strong Golden Ale e Colorado Índica). Deviam mandar nossos legisladores fazerem um tour pela Bélgica pra conhecer o que é variação de aparência/cor entre as cervejas... :evil:
 
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10 anos 1 mês atrás #58629 por Paul K
Respondido por Paul K no tópico Lust - cerveja escura?
Se prestarem atenção todas as India Pale Ales são rotuladas como cervejas escuras. Mais uma das bizarrices legais do mundo.
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10 anos 1 mês atrás #58631 por Pedro Fraga
Respondido por Pedro Fraga no tópico Lust - cerveja escura?
Até 10 anos atrás, só tinha cerveja palha ou preta-caramelo no Brasil. O MAPA já sinaliza que quer mudar muito disso ;)
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10 anos 1 mês atrás #58632 por Claudinei  
Respondido por Claudinei   no tópico Lust - cerveja escura?

Paul K escreveu: Se prestarem atenção todas as India Pale Ales são rotuladas como cervejas escuras. Mais uma das bizarrices legais do mundo.


Algumas IPAs, especialmente as orientadas à escola inglesa (de tom cobre/avermelhado, ex: Karavelle IPA) eu até entendo serem consideradas escuras. Agora, esta aqui já não tem nem o que argumentar, é o fim da picada... :pinch:
 
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