Sommelier Senac, Aclimação, Penha, C. Jordao...

Vi q tem unidade Senac pro curso Sommelierem Aclimação, Penha, C. Jordao, Aguas de Sao Pedro...

Algum é "melhor" que o outro? Pq as vezes vejo no sitre 30, 24 vagas e tem uns q parece q nunca fecham hehe

Penso em futuramente, la pro meio ano vem fazer, mas ai colheria umas info antes

Soares, eu sou formado cozinheiro pela Senac de Águas de São Pedro, em questões de estrutura, tenha certeza que lá se tem TUDO que precisar, mas é complicado vc pensar no caso do curso de sommelier, porque em geral os professores rodam muito as escolas, então talvez um ótimo professor de o curso esse mês e daqui dois meses vir um professor que é um ótimo sommelier, mas não tem tanta didática, esse fenômeno ficou claro quando morei 6 meses dentro do Senac de Águas, eu aconselharia vc ir para a unidade de Aclimação, simplesmente pelo fato deles terem cursos de gastronomia juntamente com professores da frança, o que acredito que vá chamar mais atenção para bons professores pelo grande procura, mas ainda assim é relativo, Águas é muito bom, mas é complicado que é uma cidade que não tem NADA!!! e tem o curso de vida CARÍSSIMO, então em minha opinião eu indicaria Aclimação, ou Campos do Jordão pelo fato da cidade ser bem desenvolvida e ter uma grande procura lá...
Mas uma coisa eu tenho certeza, o que vai valer a pena é vc estudar e MUITO quando receber a matéria do professor, por experiência própria eu sei que o Senac tem ótimos professores mas também tem PÉSSIMOS professores que são ótimos profissionais mas não tem didática para ensinar...
Sorte e sucesso ai Soares, espero que de tudo certo!

Carlos Lima escreveu: Soares, eu sou formado cozinheiro pela Senac de Águas de São Pedro, em questões de estrutura, tenha certeza que lá se tem TUDO que precisar, mas é complicado vc pensar no caso do curso de sommelier, porque em geral os professores rodam muito as escolas, então talvez um ótimo professor de o curso esse mês e daqui dois meses vir um professor que é um ótimo sommelier, mas não tem tanta didática, esse fenômeno ficou claro quando morei 6 meses dentro do Senac de Águas, eu aconselharia vc ir para a unidade de Aclimação, simplesmente pelo fato deles terem cursos de gastronomia juntamente com professores da frança, o que acredito que vá chamar mais atenção para bons professores pelo grande procura, mas ainda assim é relativo, Águas é muito bom, mas é complicado que é uma cidade que não tem NADA!!! e tem o curso de vida CARÍSSIMO, então em minha opinião eu indicaria Aclimação, ou Campos do Jordão pelo fato da cidade ser bem desenvolvida e ter uma grande procura lá...
Mas uma coisa eu tenho certeza, o que vai valer a pena é vc estudar e MUITO quando receber a matéria do professor, por experiência própria eu sei que o Senac tem ótimos professores mas também tem PÉSSIMOS professores que são ótimos profissionais mas não tem didática para ensinar...
Sorte e sucesso ai Soares, espero que de tudo certo!

Carlos, muitíssimo obrigado!!!

Nao sabia desse custo de Águas, bom saber hein hehe Ja fui a Campos do Jordao como turista e realmente bem bacana. Legal saber q aclimação é bacana.

Sabe dizer algo do SENAC PENHA? Pq vendo horarios de varias unidades la vai parecer uma boa opçao pelas opçoes de dias e horarios, mas agora fico bem pretendente a ir pro Aclimaçao hehe Estou me programando pra acertar tudo e fazer tranquilo. Aí depois da sua postagem estou aclimação x penha hehe Ou campos, claro


Vi tb q existem turmas q sao o dia inteiro, sei nao, dá impressao q e bem corrido e nao da tempo de estudar mt.

Mais uma vez mt obg e qnd puder me tira mais essas duivdas aí hehe

Soares, entre aclimação e penha, eu ficaria com aclimação, pelo fato de na área gastronomia eu sempre ouvir falar muito bem da aclimação tanto de estrutura como de reputação, claro que penha, também terá tudo o que vc precisa, disso vc pode ter certeza, Campos é muito bacana lá, afinal tem o hotel e tudo mais, mas pela correria do dia a dia, e se vc morar em sampa, eu acho que aclimação é melhor, o acesso não é difícil, bom, se quiser um conselho meu de experiência não em cervejas mas na área de gastronomia, leia muito antes de ir para o curso, se vc souber ler inglês baixe ai alguns livros, pois sei que livros dessa área são caros né.. :'( ou se puder compre alguns, porque o que percebi nos 6 meses morando no senac é que, tudo que vc verá será rápido de mais, MUITO, então é bom vc ter um conhecimento básico prévio(creio que talvez já tenha) para poder absorver melhor o conteúdo das aulas, nas aulas de vinho que tivemos, um professor que é engenheiro de alimentos, gastronomo, sommelier de brejas, vinhos e destilados, e chef referencia do senac, me disse que na área de vinhos e cervejas, aulas só servem para certificar vc, e para suprir alguma falha, vale mais, fazer uma roda de amigos, comprar uns livros e beber o tal do vinho e da cerveja... Porque isso, pelo fato de o que eles vão falar está em todos os livros, é claro que sempre é valido mais aulas então o que quero dizer com isso, penha, aclimação ou campos, pra mim dará pouca diferença... O forte é vc estudar bem em casa, juntar uns amigos ai pra degustar umas cervejas e conversarem entre si, e ir aprendendo...
Mas se for pra mim escolher, aclimação, pelo curriculo e talvez vc conheça algumas pessoas boas da área, mas fique tranquilo, qualquer um vc se dará bem, quanto a aulas o dia inteiro ou divididos, bom, a matéria é a mesma, professores provavelmente os mesmos, tempo de aula tbm, então a diferença está no que vc acha mais confortável... Se precisar de alguma coisa tamo ai, e quando quiser conversar para trocarmos umas experiências é bem vindo, afinal nesse mundo crescemos mais ajudando um ao outro...
Abraços e salut!

Oh Carlos, só tenho a agradecer seu help viu!

Pois é, vou tentar me programar direitinho, capaz de fazer isso em um período de férias, que aí pego 30 dias. Aclimação parece ser de seg a sex e Penha seg a quinta. Prefiro um periodo por dia, acho menos corrido q o dia inteiro. Pois é, venho lendo, degustando e discutindo e espero fazer o curso em breve. Aí tb vai depender mt das turmas q abrirem, pra tentar coincidir com ferias, pq tem períodos mais complicados de tirar as benditas férias. Penso mt no q vc falou, o curso vale mais por "certificar", vai da possibilidade de cada um poder se dedicar o quanto for possível, ai tento ficar mais tranquilo com a relação aclimação x penha. Pelas suas dicas, hj, tentaria aclimação, mas não poderei ficar preso a isso pelo q ja falei de datas, embora tenha um "Mas se for pra mim escolher, aclimação, pelo currículo" aí no meio kkk

Espero resolver essas fatores num futuro próximo e tenha a ctz q sem sua ajuda ia ser beeeeeeeem mais dificil! Saúde meu caro!

Eu também pesquisei bastante TODOS os cursos de sommelier de cervejas e só achei o SENAC AGUAS DE SAO PEDRO como o único que possui o modulo intensivo onde a duração é de duas semanas. Para quem é de outro Estado é o único que vale a pena. Os demais SENACs tem duração de 2 meses e ate 3 meses.
O curso começa na próxima segunda-feira e o professor será o Ronaldo Rossi.

Fica a dica, seria bom termos mais cursos desses no formato intensivo, assim poderiam criar possibilidade de pessoas de outras cidades participarem.